새로운 플라스틱 표면에 함께 과학 비즈니스 연구 - 기회가 세균 없습니다

인간과 동물을 보호하기 위해 새로운 항균 플라스틱 표면은 본의뿐만 아니라 대학, 응용 과학 뮌스터 여섯 개 비즈니스 기업의 대학이 참여하는 프로젝트 "스마트 서핑"의 목표를 개발한다. 이 연구는 식품의 품질과 안전성을 개선하는 것을 목표로하고있다. 약 1,4 만 유로 3 년을 사용할 수에 대한 연방 경제 기술부. 좋은 500.000 유로 관련된 회사를 가정합니다.

박테리아, 곰팡이 및 바이러스는 농업 및 식품 산업뿐만 아니라 위생 및 건강 전문가와의 전쟁을 선포했습니다. 수년 동안 그들은 청소 및 소독 조치로 병원체를 다루어 왔습니다. 그러나 미생물이 제거하기 어려운 생물막에서 이러한 절차에서 살아남는 것은 드문 일이 아닙니다. 사료 또는 식품과 직접 접촉하는 플라스틱 표면은 종종 높은 세균 수로 오염되어 사람과 동물을 위험에 빠뜨립니다. 재료 자체도 손상 될 수 있습니다.

미생물이 더 이상 축적 및 증식 할 수 없도록 플라스틱을 수정하는 것이 연방 경제 기술부에서 자금을 지원하는 "SmartSurf"프로젝트의 목표입니다. 36 개월 기간 동안 생물막 형성을 억제하지만 독성 및 생태 학적으로 무해한 영구 항균 플라스틱이 개발 될 예정입니다. 프로젝트를 시작할 때 과학 및 비즈니스의 프로젝트 파트너가 본에서 만났습니다. 학제 간 컨소시엄은 Bonn과 Münster의 화학자, 식품 기술자, 농업 및 영양 과학자를 새로운 플라스틱 개발 및 실제 조건에서의 테스트에 참여하는 XNUMX 개의 관련 회사와 함께 모았습니다.

본 대학교 외에도 뮌스터 응용 과학 대학교는 Dr. Reinhard Lorenz와 교수. Martin Kreyenschmidt가 참여했습니다. 신소재의 생물학적 활성과 그 응용 범위를 밝히는 노하우는 본 대학의 젊은 연구 그룹 인 Cold Chain Management (CCM)에서 제공합니다. Judith Kreyenschmidt가 지어졌습니다. 전반적인 조정은 본 대학교 농업 학부의 예방 건강 관리 부서장, Brigitte Petersen 교수의 책임입니다.

출처 : Bonn [RFWU]