Tönnies는 채소 시장에서 확장합니다
Tönnies Group은 또한 채식 및 비건 육류 대체 제품 시장에서 성장 경로를 계속하고 있습니다. 이 회사는 현재 Vevia 4 You GmbH & Co. KG의 독립 사업부와 Böklund에 자체 생산 공장에서 소비자 브랜드 "es schmeckt", "Vevia"및 "Gutfried veggie"와 함께이 부문의 활동을 번들로 묶고 있습니다. Böklund에있는 본사에있는 채식 및 비건 제품을위한 자체 공장입니다.”라고 Maximilian Tönnies는 말합니다. "우리는 이제 제품에 대한 소비자 수요와 신뢰가 지속적으로 증가함에 따라이 용량을 더 확장하고 생산 영역을 두 배로 늘리고 있습니다."
Vevia 4 You, Iris Heckmann의 전무 이사는 "채식 및 비건 제품에 대한 관심이 수년 동안 증가 해 왔습니다. “무엇보다도 우리는 16 세에서 45 세 사이의 젊은 가족과 독신들에게 식품 안전에 대한 높은 요구 사항을 충족하는 맛있는 제품을 제공하고자합니다.”GfK의 현재 구매 행동 평가에서 초점은 건강과 지속 가능성. 이는 8 년부터 2015 년까지 채소 부문에서 연간 평균 2019 %의 매출 변화로도 확인할 수 있습니다. 1 년 2020 분기에 특정 육류 대체 제품의 양은 14,7 천톤에서 20 %로 증가했습니다. 천톤은 전년 동기 대비 37 % 증가했습니다.
Maximilian Tönnies는“우리는 제품에 대한 최종 소비자의 신뢰를 더욱 강화하고 현재 지침을 넘어서 행동하기 위해 새로운 표준을 설정하고 있습니다. Böklund 지점의 현대적인 생산 시설을 통해 식품법의 엄격한 법적 요구 사항을 충족 할 수 있으므로 회사는 별도의 입고, 주문 선택 및 독립적 인 자재 관리를 보장합니다. Maximilian Tönnies는 "채식 및 비건 식품 생산은 육류 제품에 대한 경쟁이 아니라 독립적 인 시장 부문이며 이미 매우 광범위한 제품 포트폴리오에 우수한 추가 제품으로보고 있습니다."라고 강조합니다. “가장 높은 위생 요건 하에서 독립적 인 개별 생산의 다음 단계를 취하는 것이 중요했습니다. 이것은 우리 회사 전체 그룹을 지속적으로 개발하는 지속 가능성 의제 t30의 일부입니다. "
