식음료로 육질을 라이브로 경험하세요
의 수상자육류 및 인사 대회
QS가 푸드 매거진 eat & drink와 협력하여 입찰에 내놓은는 함부르크에서 정말 맛있는 고기를 만드는 것을 직접 경험했습니다. 품질을 어떻게 인식합니까? 어떤 컷을 준비합니까? 육류 및 소시지 제품에 대한 QS 인증 마크는 무엇을 의미합니까?
참가자들은 Gruner + Jahr 출판사의 테스트 키친에서 essen & drink 팀의 XNUMX 명의 셰프와 함께 맛있는 요리를 준비했습니다. 저장 및 준비뿐만 아니라 원산지, 축산 및 품질에 대해 질문 할 수 있습니다. essen & drink의 편집장 인 QA 전문가 Robert Römer와 Jan Spielhagen이 저녁 내내 질문에 답했습니다. 준비하는 동안 손님은 직접 손을 빌려 전문 요리사로부터 귀중한 팁을 얻을 수 있습니다. 그런 다음 그들은 좋은 회사에서 함께 맛 보았습니다.
