Maisto papildai - naudingi ar nereikalingi?
(BZfE) – giriamas arba demonizuojamas: nuomonės dėl maisto papildų skiriasi. Ar jie naudingi, ar galima saugiai apsieiti be maisto papildų? 2017 m. rugsėjį Vokietijos mitybos draugija eV, Žemutinės Saksonijos gydytojų asociacija ir Žemutinės Saksonijos valstybinis vartotojų apsaugos ir maisto saugos biuras pakvietė į 7-ąjį Žemutinės Saksonijos vartotojų sveikatos apsaugos forumą Oldenburge.
Kalbant apie maisto papildus, pirmiausia reikia apibrėžti, kas yra ši produktų grupė: maisto produktai, kuriuose maistinės medžiagos yra koncentruota forma ir yra dozuojami kapsulėmis, ampulėmis ar tabletėmis. Nauda, kurią galima pasiekti vartotojui, nenumatyta.
„Daugelis produktų, siūlomų kaip maisto papildai, iš tikrųjų nėra“, – aiškino profesorius dr. Hahn, kuris vadovauja Hanoverio Leibnizo universiteto Maisto mokslo ir žmogaus mitybos institutui. Taip yra ne tik todėl, kad jos neatitinka teisinio apibrėžimo: „Daugeliui medžiagų yra mažai duomenų, atitinkančių nustatytus mokslinius kriterijus“, – sako Hahnas. Daugelis medžiagų negali būti vertinamos fiziologiškai atskirai arba jų poveikis nėra pakankamai dokumentuotas. Įtarę, vartotojai linkę vartoti maisto papildus.
„Daug kas labai padeda“ nėra teisinga. Maisto papildai gali būti naudingi, jei yra padidėjęs poreikis, kompensuoti nepakankamą suvartojimą arba profilaktikai, pavyzdžiui, nėštumo metu. Tačiau apskritai geriausiu atveju kalbama apie deficito kompensavimą: „Atskirais atvejais aš net nežinau, ką man reikia papildyti“, – aiškina Hahn ir teigia, kad subalansuota mityba negali būti pakeista: „Maisto papildai nėra maisto pakaitalai“.
Regina Bartel, www.bzfe.de
