Vokietijos gyventojų mėsos suvartojimas mažėja. Vidutinis suvartojimas vienam gyventojui kasmet sumažėja maždaug trimis procentais. Oldenburgas – ne išimtis: „Manome, kad visi pramonės atstovai tai pastebi. Dešrelių be mėsos alternatyvos užpildo ištisas prekybos centrų lentynas, o žmonės, kurie apsieina be mėsos, nebėra retenybė, net tarp artimų draugų ir šeimos narių“, – apibendrina Lukas Bartsch ir Frerk Sander. Stadt-Fleischerei Bartsch apibendrina situaciją rinkoje...

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1554 XNUMX kartų

Daugiau nei kas antras žmogus sąmoningai bent kartais susilaiko nuo mėsos / Tvarumas, gyvūnų gerovės ir sveikatos aspektai prisideda prie mėsos vartojimo permąstymo / Mėsos pakaitalai: populiarumas išaugo visose kategorijose / Kai lankstieji valgo mėsą, tada pirmenybę teikia paukštienai...

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1394 XNUMX kartų

Nuo karo Ukrainoje pradžios gerokai pabrango energija ir maistas. Ir tendencijos pasikeitimo nematyti. Ši raida taip pat didina su skurdu susijusią netinkamą mitybą ir su ja susijusią socialinę nelygybę Vokietijoje...

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1913 XNUMX kartų

Vadybos konsultacijų bendrovės „PwC Strategy&“ parengta ataskaita apie pasaulinę mitybos situaciją Vokietijos mėsos pramonei netaikoma. „Čia nupieštas vienpusis iškreiptas mėsos gamybos vaizdas“, – kritikuoja dr. Heike Harstick, Mėsos pramonės asociacijos generalinis direktorius, leidinys...

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1915 XNUMX kartų

Mažmeninė prekyba maisto produktais (LEH) turėtų daug labiau panaudoti savo įtaką, kad paskatintų maisto sistemų restruktūrizavimą ir iš tikrųjų atliktų savo, kaip vartotojų „vartų sargo“ vaidmenį. Tai rodo dabartinis tyrimas, kurį Federalinės aplinkos agentūros (UBA) užsakymu atliko Ekologinio ūkininkavimo tyrimų institutas (FIBL)...

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1609 XNUMX kartų

Vokietijos mėsos pramonė baiminasi, kad ateinančią žiemą Vokietijoje atsiras maisto tiekimo kliūtis. „Kainų lavina slenka, o federalinė vyriausybė, vykdydama savo neryžtingą politiką, kelia pavojų gyvulininkystei paversti daugiau gyvūnų gerovės ir tokiu būdu apsirūpinti vidaus produkcija“, – sako pramonės iniciatyvos „Focus Meat“ atstovas Steffenas Reiteris. .

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1389 XNUMX kartų

Skerdyklos baiminasi, kad skerdžiamos kiaulės iš AKM draudžiamų teritorijų atsiras nepalankios eksporto galimybės, nes daugelis trečiųjų šalių, įskaitant Kanadą, nepriima visos kiaulienos iš tokių operacijų...

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1647 XNUMX kartų

Maždaug 1.900 kiaulių ūkių mažiau nei prieš metus. Federalinė statistikos tarnyba – VIESBADENAS – Remiantis preliminariais rezultatais, 2022 m. gegužės mėn. Vokietijoje buvo laikoma 22,3 mln. Kaip praneša ir Federalinė statistikos tarnyba (Destatis), tai mažiausia kiaulių populiacija nuo Vokietijos susivienijimo 1990 metais. Tuo metu buvo laikoma 30,8 mln.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2582 XNUMX kartų

Tarptautinė mėsininkų paroda (IFFA) neseniai pasibaigė Frankfurto parodoje po šešių dienų trukusios mugės. Ir per 70 metų šios pirmaujančios mugės istorijoje buvo pokyčių ženklų: augalinės kilmės mėsos pakaitalų ir alternatyvių baltymų technologijos ir sprendimai buvo nauji...

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2641 XNUMX kartų

2020 m. maisto tiekimo grandinėje buvo išmesta apie 11 milijonų tonų maisto atliekų. Tai matyti iš ataskaitos, kurią vakar Vokietijos vyriausybė išsiuntė ES Komisijai...

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2260 XNUMX kartų

Remti Vokietijos ūkininkus yra svarbus Kaufland rūpestis. Vykdydama „Wertschatze“ kokybiškos kiaulių mėsos programą, bendrovė dabar remia savo sutartinius ūkininkus su specialia priemoka – papildomais trimis eurais už kiaulę...

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1928 XNUMX kartų