Bavariški valgiai iš grynos kalakutienos
Ypač populiarūs yra tradiciniai ir regioniniai patiekalai, kurių gamyba grindžiama kokybe. Populiariausių sąrašo viršuje yra bavariški patiekalai, kurie dažnai patiekiami su vadinamuoju bavarišku užkandžiu. Ypač mėgstamas tarp bavariškų užkandžių yra Weißwurst, iš Höhenrainer Delikatessen pagamintas iš 100% grynos kalakutienos. Originalaus skonio ir paprastai rafinuota šviežiomis petražolėmis Höhenrainer kalakutienos baltoji dešra, turinti tik 17 % riebumo, yra vienas iš lengvųjų Bavarijos patiekalų. Itin populiarus ir kalakutienos kepenėlių sūris. Lengvą, visavertį ir šiltą patiekalą greitai iškepsite keptuvėje paskrudinę šiek tiek storesnio kalakutienos kepenėlių sūrio griežinėlį.
Dėl mažo riebalų ir didelio baltymų kiekio kalakutienos patiekalai, be kita ko, yra tokie vertingi. Kiti skanūs bavariški skanėstai iš namų yra kalakutienos alaus kumpis, kalakutienos geltona dešra ir kalakutai-Gutswurst ir Turkija Kaiserjagdwurst. Kaip šaltibarščiai, jie ypač skanūs su ką tik iškepta duona ar pyragaičiais, papuoštais ridikėliais ir pomidorais. Dešrų mėgėjams namai rekomenduoja kalakutų vynuogių ir kalakutų sūrio kranerius.
Aukščiausia bendrovės gaminių kokybė daugelį metų buvo įtikinama atliekant DLG testus, o 2017 m. kovo mėn. buvo apdovanota „Prize“. už ilgalaikę gaminio kokybę. www.hoehenrainer.de
