Mėsininkų prekyboje gyvūnų gerovė yra svarbi
„Gyvūnų gerovės“ temą mėsininkų amatai laiko vis svarbesne. Tai reprezentatyvios apklausos, kurią Vokietijos mėsininkų asociacija tarp savo narių atliko 2020 m. spalį, rezultatas. Apklausos tikslas buvo nustatyti amatininkų mėsininkų požiūrį į „gyvūnų gerovės“ temą ir paklausti, kokių priemonių šiuo atžvilgiu jau imasi ar planuoja imtis mėsininkų prekyba. Buvo pabrėžta, kad apklausa turėtų būti mažiau susijusi su gryna gyvūnų gerove, o daugiau apie priemones, kurių visuomenė reikalauja suteikti gyvūnams geresnį gyvenimą.
Maždaug du trečdaliai įmonių mano, kad temos aktualumas jų įmonei ir toliau didės. Maždaug pusė save apibūdina kaip labai gerą poziciją. Visų pirma, tai yra mėsos parduotuvės, kurios skerdžiasi patys. Šios įmonės palaiko pastovius santykius su ūkininku ir gali pačios kontroliuoti bei stebėti visą procesą nuo penėjimo iki transportavimo ir skerdimo. Likusios įmonės mato tobulėjimo potencialą, ypač tiekėjų atrankoje ir savo darbuotojų mokyme.
Gyvūnų gerovei didinti skirtos priemonės, kurioms gali turėti įtakos asmeninis kontaktas su ūkininku, pavyzdžiui, alternatyvios gyvulininkystės formos, pavyzdžiui, laikymas ant šiaudų, svaiginimas kastracijos metu arba laikymo keitimas dėžėje, minimos kaip ypač. Gerai. Privalomi gyvūnų gerovės mokesčiai, ruoniai, šernų penėjimas ar vaizdo įrašai skerdimo metu vertinami kaip mažiau veiksmingos priemonės amatų verslui.
Priežastys, dėl kurių ir taip keliami dideli reikalavimai gyvūnų gerovei, yra beveik išimtinai jų pačių kokybės reikalavimai ir etinės priežastys. Pasigirsta skundų, kad už imtasi priemones klientai dažnai nepakankamai atlygina.
