Paukštienos pramonė dėl privalomo ženklinimo gastronomijoje

Vokietijos paukštienos pramonė pradeda informacinį puolimą, siekdama skatinti privalomą mėsos kilmės ženklinimą viešojo maitinimo pramonėje ir stambiųjų vartotojų segmente. Pagrindinė žinia yra raginimas „Pabaikite kilmės cenzūrą! Siekiant pažymėti akcijos pradžią, vakar netoli Berlyno vyriausybės rajono buvo atidengtas pirmasis milžiniškas plakatas. „Sąmoningai pasirinkome šūkį, nes norime atkreipti dėmesį į skaidrumo ir rinkodaros reikalavimų trūkumą“, – sako Friedrichas-Otto Ripke, Vokietijos paukštininkystės pramonės centrinės asociacijos (ZDG) prezidentas. Šiuo metu Vokietijos restoranų ir valgyklų meniu nėra įpareigoti nurodyti, iš kur mėsa. Vokietijos paukštienos pramonės informacinis puolimas nori tai pakeisti. Ripke reikalauja: „Tik ženklinimo reikalavimas gali sustabdyti tendenciją, kad vis daugiau importuojamų prekių, kurių gyvūnų gerovės ir kokybės standartai paprastai yra gerokai žemesni. siekiant didesnės gyvūnų gerovės, kad būtų įgyvendintas plotis. Ripke teigia, kad privalomas kilmės ženklinimas vartojimui ne namuose galėtų sukurti naminių paukštienos paklausos platformą, kuri gaminama pagal aukščiausius standartus. 

Skaidrumo trūkumas, lyginant su apsipirkimu prekybos centre, vis labiau vargina vartotojus. ZDG prezidentas remiasi reprezentatyvia nuomonės tyrimų instituto „Civey“ apklausa, pagal kurią 78 procentai vokiečių norėtų, kad kilmės šalis valgiaraščiuose būtų privaloma. „Jei rinka nori prisidėti prie didesnės gyvūnų gerovės ir klimato apsaugos gyvulininkystėje, vartotojas turi turėti galimybę atpažinti kilmę ir atitinkamai pasirinkti“, – sako Ripke.

Įsipareigota įgyvendinti, o ne laukti Europos
ZDG prezidentas Ripke kritikuoja planuojamus federalinio žemės ūkio ministro Cem Özdemir veiksmus. Užuot įgyvendinusi koalicinio susitarimo, numatančio „visapusį kilmės ženklinimą“, reikalavimus, jo ministerija dar kartą stabdo stabdžius, nurodydama tariamą europietišką sprendimą: „Jei lauksime paskutinio. „Vokietija, kaip paukštienos vieta, baigsis negailestinga konkurencija dėl kainų mažinimo“. Prancūzijos pavyzdys rodo, kad nacionalinis požiūris yra įmanomas. Prancūzijos vyriausybė nuo 2022 metų kovo įves mėsos kilmės ženklinimą visuose šalies restoranuose, įmonių ir mokyklų valgyklose. „Todėl labai įmanomas nacionalinis kelias, apjungiantis vartotojų pageidavimus ir vietinių gyvūnų savininkų pragyvenimo šaltinį“, – sako Ripke.

Aiškus raginimas veikti politikams
Kampanija „Baigti kilmės cenzūrą!“ sujungia lauko reklamą, internetines reklamjuostes ir socialinę žiniasklaidą su skelbimais laikraščiuose, taip pat tekstiniais ir vaizdo įrašais paukštienos pramonės kanaluose. Reklamos motyvai paimti iš viešojo maitinimo pramonės scenų. Patiekiamas maistas yra vizualiai neatpažįstamas, siekiant iliustruoti informacijos spragą iš vartotojo perspektyvos. Pranešimas yra toks: „Sukurkite daugiau skaidrumo vartotojams, kad meniu būtų aiškus.“ Ripke pabrėžia, kad politikai raginami veikti: „Kaip pavyzdingai jau dabar daugelis restoranų savininkų elgiasi su savanoriškomis kilmės etiketėmis, galiausiai įstatymų leidėjas turi sukurti privaloma sistema.

Apie ZDG
Centrinė Vokietijos paukštininkystės pramonės asociacija eV (ZDG) atstovauja Vokietijos paukštienos pramonės interesams federaliniu ir ES lygiu kaip profesionali skėtinė ir skėtinė organizacija politinių, oficialių ir profesinių organizacijų, visuomenės ir užsienio atžvilgiu. Paukštienos pramonėje ZDG yra įsteigta Federalinė paukštienos skerdyklų asociacija (BVG), Federalinė vištienos augintojų asociacija (BVH) ir Vokietijos kalakutų gamintojų asociacija (VDP). Apskritai, ZDG kalba apie 8.000 narių iš susijusių federalinių ir valstijų asociacijų. Daugiau informacijos adresu www.deutsches-gefluegel.de