Gali prasidėti ikrų gamyba iš Demmin

„Caviar Creator“ pristato pirmuosius eršketus į akvakultūros objektą

Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje galima pradėti gaminti ikrus: Diuseldorfo įmonė Caviar Creator pradėjo naudoti eršketus buvusioje FischCo-Demmin Aquakultur GmbH gamykloje. Specialūs sunkvežimiai iš Wareno žuvų ūkio šiandien (28 m. rugsėjo 2004 d., antradienį) atgabeno pirmąsias tonas žvėrienos žuvies į už 50 kilometrų esantį Deminą. Pusantrų metų gyvūnai savo kelionę praleido specialiuose rezervuaruose. Tolimesni vežimai su įvairaus amžiaus ir svorio eršketais vyks artimiausiomis savaitėmis. Iš viso 90 akvakultūros objekto veisimosi rezervuaruose plauks apie 72 tonų eršketų.

Žuvies žuvys pristatomos iš visos Europos, įskaitant Prancūziją ir Italiją. Jie yra nuo dešimties mėnesių iki šešerių metų ir sveria iki dešimties kilogramų. Kadangi jau yra skersti paruoštų eršketų, netrukus galima gauti pirmųjų ikrų. „Jei viskas vyks pagal planą, pirmuosius ikrus nuimsime iki metų sandūros“, – sakė „Caviar Creator“ pirmininkas ir generalinis direktorius Frankas Schaeferis.

Caviar Creator akvakultūros technologija paremta uždarais vandens ciklais. „Tai užtikrina labai didelį ekonomiškumą, gyvūnų rūšiai tinkamą auginimą ir aplinkai nekenksmingus gamybos procesus“, - sako Schaefer. Caviar Creator kokybės valdymas garantuoja ekologinių standartų laikymąsi gamyboje. Technologiškai moderniose patalpose žvėrienos žuvys randa optimalią vandens kokybę, temperatūrą ir 100 procentų ekologišką pašarą ir taip vystosi greičiau nei gamtoje.

Įmonė Caviar Creator užsiima akvakultūros objektų statyba, finansavimu ir eksploatavimu. Šiuo metu Demine (Meklenburgas-Vakarų Pomeranija) statomas didžiausias pasaulyje uždaras akvakultūros objektas eršketams auginti. Per ateinančius kelerius metus čia kasmet tikimasi pagaminti apie 33 tonas ikrų ir 400 tonų eršketų mėsos. Per ateinančius šešerius metus bendrovė planuoja visame pasaulyje pastatyti 20 akvakultūros objektų.

„Caviar Creator“ visame pasaulyje dirba 159 darbuotojai. Vokietijoje šiuo metu jų yra 145. „Caviar Creator“ planuoja pasirodyti 2005 m. Įmonės tikslas – pasiekti pasaulinės rinkos lyderio pozicijas eršketų, ikrų ir eršketų delikatesų gamyboje.

Šaltinis: Demmin [ Caviar Creator ]