Reakcija uz prasību pēc pilnīga gaļas reklāmas aizlieguma

Intervijā izdevumam Focus Meat uztura speciālists Uve Knops iesaka nesekot dārgām “labāk ēdāju” aģitācijām. "Izsakoties atklāti, trūkst jebkāda veida zinātnisku pierādījumu par to, vai diēta A ir labāka, t.i., veselīgāka nekā diēta B," saka Knops. «Šādi ieteikumi bieži vien ir nevis par zinātni, bet gan par ideoloģiju.» Tāda bija arī nevalstiskajai organizācijai Greenpeace nesen aizliedza gaļas reklāmu, aizbildinoties ar sabiedrības veselības aizsardzību pamatots. Diemžēl šeit tiek ziņots pārāk daudz muļķību un ievietotas sociālajos tīklos, lai pozicionētu noteiktas diētas vai veicinātu jūsu mārketingu.

"Tas, kas notiek šajās diskusijās, ir hara-kiri no zinātniskā viedokļa. Tā kā novērojumu pētījumi un metaanalīzes skaidri parāda, ka šis nav ticamu pierādījumu par veselību izsecināt."

Speciālists grāmatu autore ("Intuitīva intermitējoša badošanās") un Eiropas Pārtikas un uztura zinātņu institūta locekle. tāpēc iesaka vispārēju mierīgāku pieeju uzturam. Viņš pats nevienam neieteiktu nodarboties ar atsevišķām pārtikas sastāvdaļām."Mans padoms cilvēkiem: ēdiet daudzveidīgu, daudzveidīgu uzturu ar svaigu pārtiku no plkst. augsta kvalitāte - tas ietver gaļu, ja vēlaties to ēst un labi panes. Un vienmēr viss ar mēru ar pilnu intuitīvu uzticēšanos savam ķermenim”. Tikmēr arī vadošās ekotrofoloģijas DACH speciālistu biedrības viennozīmīgi vienbalsīgi apgalvo: pārtikas dalīšanas ēra veselīgā un neveselīgā ir beigusies, šai stingrai kategorizācijai vairs nav jēgas.

Visu interviju ar Uve Knopu varat izlasīt vietnē: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung