Pārtikas rūpniecība pelna arvien mazāk
Pārtikas rūpniecība pelna arvien mazāk
Vācijas pārtikas rūpniecība 2011. gada pirmajā pusgadā sasniegusi nozares apgrozījumu 81 miljarda eiro apmērā. Saskaņā ar Vācijas Pārtikas rūpniecības federālās asociācijas (BVE) ekonomikas ziņojumu tas atbilstu 10 procentu pieaugumam, salīdzinot ar iepriekšējā gada attiecīgo periodu. Arī lauksaimniecības izejvielu pasaules tirgus cenas jūlijā, uzlabojoties piegādes situācijai, nedaudz kritās, taču joprojām bija aptuveni par 50 procentiem virs iepriekšējā gada līmeņa.
"Biodegvielas ražošana arī ievērojami palielina pieprasījumu," intervijā Stern saka Ķīles Pasaules ekonomikas institūta (IFW) izejvielu tirgu eksperts Klauss Jirgens Gerns. 40 procenti no kukurūzas produkcijas ASV tiek izmantoti biodegvielas ražošanai, tādējādi palielinot kukurūzas cenu jaunā augstumā. Kopš 2009. gada biržas kotējums ir dubultojies. Tas savukārt ietekmē gaļas cenu, jo kukurūza ir populāra barība.
Pārtikas nozares uzņēmumiem problēma ir nevis pārdošanas apjomi, bet gan zemas peļņas normas, intervijā Euro saka BVE priekšsēdētājs Jirgens Abrahams. “Pārtikas rūpniecība pelna arvien mazāk [..]. Tam ir divi iemesli: pirmkārt, ražotāji cieš no straujā izejvielu cenu pieauguma. No otras puses, ir ļoti spēcīgs konkurences spiediens. Vācieši pārtikai tērē tikai uz pusi mazāk naudas nekā, piemēram, itāļi vai franči.
Šajos laikos uzņēmumiem ir jādomā radoši un uzņēmīgi. Bizerba pārtikas pārstrādes direktors Ralfs Šteinhilbers, izmantojot piemēru, skaidro: “Tagad ir inteliģentas griešanas mašīnas, kas novieto sagriežamo pārtiku uz integrētām skalām un izmanto programmatūru, lai regulētu šķēles biezumu – pat griešanas laikā. "Uzņēmumi sasniedz precīzu mērķa svaru katram iepakojumam un tādējādi var ietaupīt līdz pat 130.000 XNUMX eiro gadā."
Arī lielās maiznīcas ietekmē izmaksu pieaugums daudzās jomās, Vācijas Lielo maiznīcu asociācijas preses konferencē 08. septembrī Frankfurtē saka Helmuts Klemme, Vācijas lielo maiznīcu asociācijas prezidents. “Cenas graudiem, taukiem, sviestam, eļļas sēklām, kakao, raugam [..] atkal ir pieaugušas. Filiāles maiznīcās izejvielu izmaksas veido līdz 30 procentiem no pārdošanas apjoma, bet pārtikas mazumtirgotājos līdz 60 procentiem. Cenai ir jāpaaugstinās par trim procentiem, lai kompensētu augstākās izmaksas, citē Berliner Morgenpost.
Patēriņa cenu indekss Vācijā 2011.gada augustā bija par 2,4 procentiem augstāks nekā tajā pašā periodā pērn. Enerģijas cenas pieauga par 9,9 procentiem, bet pārtikas cenas – par 2,5 procentiem, salīdzinot ar iepriekšējo gadu. Vārīšanas tauki, cepamās eļļas un piena produkti bija ievērojami dārgāki. Kafija sadārdzinājās par milzīgu 21 procentu, bet augļu sula – par 14 procentiem. Tomēr, salīdzinot ar iepriekšējo jūlija mēnesi, cenas augustā saglabājās stabilas.
Avots: Berlīne [KLARTEXT ONLINE]
