KIN Pārtikas institūts atlasa izcilus gala projektus
Pavisam 30 pārtikas tehnoloģiju tehnikuma KIN absolventi saņēma valsts sertificētu pārtikas tehniķu sertifikātus. Trīs īpaši novatoriskas tēzes šogad atkal saņēma apbalvojumus: pārinterpretēta karija maize, bezpiedevu pamata mērce un biznesa spēle ar preču pārvaldības sistēmas pamācībām. Inovācijas balvas sponsorēja Hamburgā bāzētais veselības produktu ražotājs pašārstēšanos Pharma Peter.
Absolventu Fēliksa Veka, Heiko Peidža un Maikla fon Līzena komanda KIN Pārtikas institūta izlaiduma ceremonijā 31. gada 2017. martā ieguva pirmo inovācijas balvu par savu "Currytender": viņi no jauna interpretēja ātrās ēdināšanas klasisko karija gurstu ar kartupeļiem un izstrādāja maiga Grilēta desa, kas iztiek ar mazāku cukura un tauku daudzumu un satur desas gaļā jau iestrādāto mērci. "Team Snibury's" pārliecināja ar standartizētu, sterilizētu mērci bez piedevām ar divām papildu garšām. Linda Keller, Benjamin Molnar, Salim Adoura un SvenWärmemann nodrošināja savu tīro izstrādājumu glabāšanas laiku ar DIViem 250 ml stikla traukiem, kā arī aprīkoja tos ar pievilcīgu iepakojuma dizainu. "Beta EDV" bija Katrīnas Albrehtas un Kejas Vinkelmanes trešā godalgotā fināla projekta nosaukums. Viņi izvēlējās spēļu pieeju, lai izstrādātu reālistisku biznesa spēli ar mācību vienībām vadošā nozares programmatūras risinājuma krājumu pārvaldībai.
"Projekta darbs parāda, cik labi dalībnieki pēc divu gadu apmācību kursa saprot, kā praktiski pielietot tehniskās zināšanas," stāsta direktore Gudula Apfelts. “Mūsu dalībnieki ir pieredzējuši mazumtirdzniecības, viesnīcu un ēdināšanas nozares speciālisti, apmācīti pavāri, maiznieki vai miesnieki. Jūs esat sajūsmā par veselīgiem produktiem un drošiem procesiem. Ar augstu personīgo apņemšanos un centību viņi gatavojās nākamajam solim savā karjerā vairāk nekā 2.500 stundu teorijā un praktiskos projektos ar sadarbības partneriem no nozares.
Tālākizglītību, lai kļūtu par valsts sertificētu pārtikas tehniķi, var apgūt pilna laika vai nepilna laika. Pilna laika kurss ilgst divus gadus un ļauj specializēties vienā no divām jomām: procesu tehnoloģijā vai ražošanas un darbības vadībā. 36 mēnešu nepilna laika kurss ar fokusu uz procesu tehnoloģijām sāksies 2017. gada rudenī. Iestāties pilna laika tālākizglītībā iespējams divas reizes gadā – 1. aprīlī un 1. oktobrī.
