Gaļas audzēšanas simbols: tikpat labi pazīstams kā bioloģisks, patērētāju augstu vērtēts
Gaļas audzēšanas formas četrpakāpju marķēšana tagad vāciešiem ir tikpat labi pazīstama kā ES bioloģiskais zīmogs. Turklāt 92 procenti uzskata, ka lopkopības veida marķējums pēc tirdzniecības ir labs vai ļoti labs. Tādi ir reprezentatīvās forsas aptaujas rezultāti no šī gada jūnija. 79 procenti aptaujāto arī uzskata, ka lopkopības veida marķēšana ilgtermiņā novedīs pie tā, ka patērētāji veiks apzinātākus pirkumus un pievērsīs lielāku uzmanību "dzīvnieku labturības" jautājumam.
"Nepilna pusotra gada laikā kopš darbības uzsākšanas lopkopības veida marķējums ir kļuvis par vērtīgu ceļvedi patērētājiem, pērkot gaļu," skaidro Dr. Aleksandrs Hinrihs, Dzīvnieku labturības iniciatīvas rīkotājdirektors, forsa aptaujas rezultāti. “Caurspīdīgums, skaidrība un orientācija gaļas klāstā no konvencionālās līdz dzīvnieku labturības iniciatīvai līdz bioloģiskajai – to lopkopības sistēma nodrošina visiem iesaistītās pārtikas mazumtirdzniecības klientiem. Un kas mūs īpaši iepriecina: patērētāji to ļoti novērtē un paļaujas uz ilgtermiņa ietekmi uz dzīvnieku labturību. Lai gan 3. un 4. līmeņa mazumtirgotāji augstākas cenas dēļ var pārdot salīdzinoši nelielus daudzumus, mēs joprojām novērojam reģistrēto plombu pieaugumu šajos līmeņos. Patērētāji tagad var atrast 13 no 16 reģistrētajiem zīmogiem 3. un 4. līmenī.
attieksme tirdzniecībā
Dzīvnieku labturības veicināšanas biedrība lauksaimniecības dzīvnieku audzēšanā, kas arī vada dzīvnieku labturības iniciatīvu (ITW), izdod lopkopības marķējumu. Uzņēmums ir noskaidrojis, ka šobrīd iesaistītie tirgotāji vidēji ap 90 procentus no kopējā cūkgaļas, vistas, tītara un liellopu gaļas produkcijas marķē ar lopkopības marķējumu. Patērētāji var atrast etiķeti vairāk nekā 20.000 1 Aldi Süd, Aldi Nord, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto, Penny un REWE filiālēs visā Vācijā. Mājputnu gaļas gadījumā mazumtirgotāji tagad ir mainījuši visu produktu klāstu. Lai gan tikai mazāk nekā 1 procents nāk no 2. līmeņa, 85. līmenis aptver vislielāko apgabalu atzīmētajā diapazonā ar 98 procentiem cāļiem un XNUMX procentiem tītariem.
"Arī lopkopības veids skaidri parāda izmaiņu procesus, piemēram, lielo pāreju no 1. uz 2. posmu mājputniem," turpina Hinrihs. “Saistībā ar Dzīvnieku labturības iniciatīvas produktu zīmoga paplašināšanu no nākamā gada sagaidām vēl vienu būtisku cūkgaļas produktu pāreju no 1. līmeņa uz 2. līmeni. Taču ne tikai šie procesi patērētājiem ir vieglāk saprotami, pateicoties lopkopības veida marķējumam. Tagad arī nevalstiskās organizācijas un mediji piedāvājuma analīzē atsaucas uz četru līmeņu mājokļu sistēmu. Un skolas grāmatās ir izskaidroti dažādi lopkopības veidi Vācijā, pamatojoties uz lopkopības veidu. Lopkopības veids ir kļuvis par standarta orientāciju, kad runa ir par dzīvnieku labturību, pērkot gaļu.
ITW arī pazīstams un mīlēts
Gaļa joprojām ir populāra: saskaņā ar forsa aptauju lielākā daļa vāciešu gaļu ēd regulāri. Tikai 3 procenti aptaujāto vīriešu un 11 procenti aptaujāto sieviešu gaļu neēd vispār vai ēd gaļu ļoti reti. 64 procenti vāciešu tagad ir informēti par dzīvnieku labturības iniciatīvu, kas koncentrējas uz dzīvnieku labturību plus pēc iespējas vairākās fermās pēc iespējas vairāk dzīvnieku. 91 procents patērētāju uzskata, ka ITW pieeja ir laba vai ļoti laba.
Par forsa aptauju
Forsa Politik- und Sozialforschung GmbH Dzīvnieku labturības iniciatīvas vārdā veica aptauju par mājlopu turēšanu Vācijā un dzīvnieku labturības roņiem. Pašreizējā pētījuma ietvaros tika pārbaudīta deviņu dzīvnieku labturības roņu informētība.
Kopumā tika aptaujāti 1.004 Vācijas Federatīvās Republikas pilsoņi vecumā no 18 gadiem, kas atlasīti pēc sistemātiskas nejaušības principa. Aptauja tika veikta no 8. gada 16. līdz 2020. jūnijam, izmantojot forsa.omninet aptaujas paneli. Iegūtos rezultātus var pārnest uz visu populāciju vecumā no 3 gadiem Vācijā ar pieļaujamām kļūdu pielaidēm visos izlases apsekojumos (šajā gadījumā +/- 18 procentu punkti).
Par iniciatīvu dzīvnieku labturības
Ar Dzīvnieku labturības iniciatīvu (ITW), kas tika uzsākta 2015. gadā, partneri no lauksaimniecības, gaļas nozares, pārtikas tirdzniecības un gastronomijas ir apņēmušies uzņemties kopīgu atbildību par lopkopību, dzīvnieku veselību un dzīvnieku labturību lopkopībā. Dzīvnieku labturības iniciatīva lauksaimniekiem sniedz finansiālu atbalstu tādu lauksaimniecības dzīvnieku labturības pasākumu īstenošanā, kas pārsniedz tiesību normas. Dzīvnieku labturības iniciatīva visaptveroši uzrauga šo pasākumu īstenošanu. Dzīvnieku labturības iniciatīvas produkta zīmogs identificē tikai produktus, kas nāk no dzīvniekiem no uzņēmumiem, kuri piedalās dzīvnieku labturības iniciatīvā. Dzīvnieku labturības iniciatīva pakāpeniski izveido plašāku dzīvnieku labturību un tiek nepārtraukti attīstīta.
