Nākotnes cūkas - dzīvnieku labturībai, videi un ekonomikai
Hohenheimas Universitāte un Nirtingenas HfWU izstrādā praktiskus ieteikumus dzīvnieku labturībai, videi un ekonomikai / 36 uzņēmumos tiek radītas 36 inovatīvas kūts koncepcijas / starpposma ziņojums. Iekštelpu un āra zonas, dažāda veida pakaiši, mainīgas rotaļlietas un progresīvas barošanas tehnoloģijas: prasības mūsdienu cūku novietnēm ir augstas. "Ļaut cūkām dzīvot sugai atbilstošu dzīvi, vienlaikus apzinoties un taupot vidi, nav viegli," saka projekta vadītājs apl. Prof. Dr. Eva Gallmane no Hohenheimas universitātes Štutgartē. Kopā ar prof. Maren Bernau no Nirtingenas HfWU viņa ne tikai atbalsta inovatīvus projektus būvniecības fāzē ar pētniecības projektu, bet arī izstrādā praktiskus ieteikumus cūkkopjiem. Jau pabeigti 23 zinātniski uzraudzīti būvprojekti, un līdz 2020. gada beigām tiks uzbūvēti vēl 9 staļļi. Atlikušie 4 uzņēmumi sekos līdz 2021. gada vidum.
Dzīvnieku labturība ir galvenais faktors, projektējot jaunas cūku novietnes: "Cūkas ir inteliģenti dzīvnieki, tām ātri kļūst garlaicīgi," skaidro lauksaimniecības zinātnieks apl. Prof. Dr. Gallman. Tāpēc, lai novērstu agresīvu uzvedību, ir svarīgi piedāvāt dzīvniekiem dažādas nodarbinātības iespējas.
Taču ar virvēm un koka baļķiem, ko knibināt, vien nepietiek. Cūku labturību veicina arī atbilstoša barošanas tehnoloģija: "Cūkām dabiskāka ir barošana uz zemes," saka apl. Prof. Dr. Gallman. "Viņi var rakt un meklēt tāpat kā dabā."
Lielu lomu pakaišu veidošanā spēlē arī tas, ka cūkām patīk ierakties: “Dzīvniekiem vajadzīgas dažādas platības. Piemēram, staļļa daļas var kaisīt ar urbšanas augsni, lai dzīvnieki varētu sekot savam rakšanas instinktam. Citās vietās substrāti ar salmiem var būt saprātīgāki.
Svarīgi ir arī pietiekami daudz vietas. “Ideāla ir āra un iekštelpu zonu kombinācija, lai cūkas varētu apgulties saulē vai atkāpties atkarībā no laikapstākļiem. Turklāt tas viņiem arī dod iespēju pietiekami daudz vingrot.
Pretēji savai reputācijai cūkas ir arī tīri dzīvnieki. "Viņi veido tualetes un cenšas gulēt pēc iespējas tālāk no tām," ziņo apl. Prof. Dr. Gallman. "Un ērti, ja iespējams, cūkas savas tualetes būvē ārā."
Papildus dzīvnieku labturības aspektam pētījumā uzmanība pievērsta arī trim citām darbības jomām: emisiju samazināšana/resursu saglabāšana, sabiedriskās attiecības un funkcionālo zonu izveide kūtī. Projekta partneri kopīgi izstrādā iespējamos risinājumus, lai katrs zemnieks ar savu kūts projektu varētu apkalpot visas četras platības.
Padariet izmērāmu dzīvnieku labturību
Projekta laikā zinātnieki, izmantojot fiksētu reitingu katalogu, pārbaudīja, vai dzīvniekiem nav ievainoti ausis, ķermenis un aste, un jo īpaši – vai nav fizisku bojājumu un uzvedības traucējumu, ko izraisījuši turēšanas apstākļi. Turklāt pildspalva un izvads – ja tāds ir pieejams – tiek pārbaudīts, vai nav netīrumu un tādējādi atbilstība funkcionālajām zonām. Putekļu un amonjaka līmeni fiksē ar dažādām mērierīcēm.
Zinātniskās uzraudzības ietvaros zinātnieki regulāri apmeklē uzņēmumus. Vairāku nedēļu laikā viņi regulāri vāc ar dzīvniekiem un resursiem saistītus datus, kā arī datus par darba vadību un klimatu kūtī.
Lai novērtētu atsevišķu dzīvnieku stāvokli, viņi izmanto ekspertu grupu izstrādātu dzīvnieku labturības rādītāju sistēmu. Tajos ir dokumentēti gan ievainojumi, gan cūku vispārējie fiziskie un veselības iespaidi. Turklāt tie apraksta uzvedības problēmas un novērtējumā iekļauj darbības datus par svara attīstību, barības un salmu patēriņu un, ja nepieciešams, medikamentu lietošanu.
"Ar resursiem saistītie rādītāji ietver šķūņu platību izmērus, dizainu un tīrību," skaidro studiju direktors apl. Prof. Dr. Gallmans. Svarīgi ir arī tas, vai dzīvnieki funkcionālās zonas var izmantot gulēšanai/atpūtai, ēšanai/dzeršanai, aktivitātēm/rotaļām un izvadīšanai, kā paredzēts.
"Atkarībā no gadalaika un laikapstākļiem dzīvniekiem ir jābūt pieejamām pietiekami siltām zonām vai arī jāpiedāvā iespējas atvēsināties, piemēram, vālītes un cūku dušas," stāsta apl. Prof. Dr. Gallman tālāk. Tāpēc katrs kūts ir pastāvīgi aprīkots ar temperatūras-mitruma reģistrētājiem, kas nepārtraukti reģistrē datus kūtī un aizsargājamās guļvietās vai sivēnu ligzdā. Izmantojot termiskās attēlveidošanas kameru, pētnieki parāda temperatūras regulēšanas vājās vietas un panākumus.
vides faktors cūku nobarošana
Papildus cūku labturībai projektā galvenā uzmanība pievērsta arī rentabilitātei un vides aizsardzībai. "Protams, mums ir svarīgi, lai cūkām klājas labi," saka adjunkts prof. Gallman. "Bet mēs arī pētām, kā vienlaikus var saglabāt pēc iespējas mazāku ietekmi uz vidi." Jo: jo vairāk vietas ir dzīvniekiem, jo lielāka platība var tikt piesārņota un būt papildu emisiju avots.
"Izmantojot novatoriskas drenāžas un kūtsmēslu noņemšanas koncepcijas, mēs cenšamies labāk atdalīt fekālijas un urīnu viens no otra," skaidro apl. Prof. Dr. Gallman. Tas var aizkavēt vai samazināt amonjaka emisiju veidošanos.
"Ar sarežģītu sistēmu palīdzību mums izdodas piedāvāt cūkām labu dzīvi un tajā pašā laikā mazāk piesārņot vidi," saka zinātnieks. Iegūtās gāzes var kontrolēt arī ar atbilstošu kūts un kūtsmēslu apsaimniekošanu. Tas ietvēra, piemēram, regulāru tīrīšanu un piegružošanu, arī ar pakaišu robotu palīdzību, strukturālos risinājumus urīna kanalizācijas kanāliem, grīdas gradienta dizainu un kūtsmēslu skrāpjus.
Visos uzņēmumos pētnieku komanda veic arī nejaušus gaisa mērījumus vairāku stundu vai dienu garumā. Smalko putekļu un amonjaka vērtības nosaka ar parocīgām mērierīcēm. Tādā veidā var ne tikai labāk novērtēt šķūņa klimatu, bet arī ietekmi uz vidi.
Inovācijas atmaksājas – arī ekonomiski
"Saimniecībās, kuras mēs aprūpējam, ir no 200 līdz 1.500 cūkām," ziņo adjunkts prof. Dr. Gallmans. "Mums bija svarīgi būt līdzi dažāda lieluma uzņēmumiem, lai varētu iegūt praktiskus ieteikumus visiem uzņēmumiem."
Bez cūku turēšanas visas saimniecības dabiski tiecas arī uz rentabilitāti. "Pirmkārt, inovatīvi šķūņi rada izmaksas un papildu darbu," saka apl. Prof. Dr. Gallman. "Mūsu mērķis ir racionalizēt darba procesus, piemēram, izmantojot automatizāciju un sarežģītas koncepcijas." Piemērs tam ir salokāmās starpsienas, kas ievērojami atvieglo staļļu iztīrīšanu.
Vēl viens rentabilitātes faktors ir mārketinga stratēģija. "Inovācijas koncepcijas paver ceļu uz jauniem, labākiem mārketinga kanāliem, piemēram, dzīvnieku aizsardzības etiķetēm," skaidro projekta vadītājs apl. Prof. Dr. Gallman. “Šādas etiķetes rada lielākus ieņēmumus. Tas palīdz segt būvniecības un ekspluatācijas izmaksas.
Vairāk informācijas Hohenheimas universitātes podkāstu bioekonomikā
2. sērijā: "Mums bija ļoti jautri — padarīti inovatīvi!" Eva Gallmann ieskats nākotnes cūku kūtīs. To var dzirdēt vietnē YouTube, piemēram: https://www.youtube.com/watch?v=80FHkuGzJq0
PAMATOJUMS: Projekts "Dzīvnieku un vides aizsardzības uzlabošana cūkkopībā, izmantojot strukturāli inovatīvus risinājumus ar mērķi izplatīt praksi". Projekts "Dzīvnieku un vides aizsardzības uzlabošana cūkkopībā ar strukturāli inovatīvu risinājumu palīdzību ar praktiskas izplatīšanas mērķi" tika uzsākts Hohenheimas Universitātes vadībā 2016. gada martā, un to paredzēts noslēgt 31.12.2022. gada XNUMX. decembrī.
Hohenheimas Universitātes sadarbības partneri šajā projektā ir prof. Barbara Benz un prof. Marena Bernau no Nirtingenas-Geislingenas Ekonomikas un vides universitātes, konsultāciju uzņēmums AgriConcept un 50 lauksaimnieki. Projektu atbalsta izglītības un zināšanu centrs Boxberg, kā arī ārštata konsultants Rūdolfs Vīdmans. Bādenes-Virtembergas Lauku un patērētāju aizsardzības ministrija to finansē ar 265.084 XNUMX eiro.
PRIEKŠVĒSTURE: Eksperimentālie dzīvnieki Hohenheimas Universitātē
Visi projektā novērotie dzīvnieki pieder attiecīgajiem lauksaimniekiem un tāpēc ir normāli lauksaimniecības dzīvnieki, nevis izmēģinājumu dzīvnieki. Zemnieki sniedz universitātei datus par cūku svara vēsturi un kopējo stāvokli. Tā kā tie ir mājlopi no cūku nobarošanas vai sivēnu audzēšanas, šie dati tiek vākti no lauksaimniekiem standarta veidā. Tāpēc juridiski runa nav par izmēģinājumiem ar dzīvniekiem.
Oficiālajā ziņojumā par laboratorijas dzīvniekiem ir sniegta informācija par Hohenheimas universitātes izmēģinājumu ar dzīvniekiem apjomu. Katru gadu universitāte ziņo par katru laboratorijas dzīvnieku, ar kuru ir pabeigts eksperiments ar dzīvniekiem. Saskaņā ar 2018. gada laboratorijas dzīvnieku ziņojumu cūkas bija trešais izplatītākais laboratorijas dzīvnieks Hohenheimas Universitātē pēc vistām (384 dzīvnieki) un mājas pelēm (4.713 dzīvnieki) ar 640 dzīvniekiem.
PRIEKŠVĒSTURE: Zinātnes gads 2020/21 Bioekonomika
2020. un 2021. gadā Zinātnes gads būs vērsts uz bioekonomiku – un tādējādi uz ilgtspējīgu, uz bioloģisku ekonomiku balstītu ekonomiku. Runa ir par dabas materiālu un resursu izmantošanu ilgtspējīgā un inovatīvā veidā, fosilās un minerālās izejvielu aizstāšanu, produktu padarīšanu videi draudzīgāku un bioloģisko resursu saglabāšanu. Klimata pārmaiņu, pieaugoša pasaules iedzīvotāju skaita un krasas sugu samazināšanās laikā tas ir vairāk nekā jebkad agrāk. Federālās Izglītības un pētniecības ministrijas (BMBF) organizētais Zinātnes gads bioekonomikā šo tēmu izvirza uzmanības centrā.
Bioekonomika ir Hohenheimas universitātes galvenā tēma pētniecībā un mācībās. Tā apvieno lauksaimniecības, dabaszinātņu, ekonomikas un sociālo zinātņu fakultātes. Zinātnes gada bioekonomikā laikā Hohenheimas universitāte daudzos pasākumos informē ekspertus un plašāku sabiedrību par šo tēmu.
Teksts: Dannehl/Elsner
Vairāk informācijas par projektu https://www.eip-schwein.de
