Uzmanības centrā Dānijas cūkkopības nākotne
Dānijas cūkkopības nozares kongresā Herningā galvenā tēma bija jautājums par to, kā vislabāk pārvarēt gaidāmos izaicinājumus un veidot nākotni. Priekšsēdētājs Eriks Larsens un Dānijas Lauksaimniecības un pārtikas asociācijas cūkkopības nozares vadītājs Kristians Finks Hansens savā ziņojumā aptvēra 2075 dalībniekus no pagātnes līdz nākamajiem gadiem. Klimata aizsardzība un ilgtspējība tika izcelti kā obligāti priekšnoteikumi cūku audzēšanai nākotnē:
“Runājot par klimata pēdas nospiedumu, mums ir daudz labu iespēju, kā padarīt to gandrīz klimatneitrālu. Taču to īstenošana prasa ievērojamas investīcijas. Ja mūsu biedri saņems atbilstošas vadlīnijas un iespējas, mūsu nozare sasniegs savus klimata aizsardzības mērķus,” skaidroja Kristians Finks Hansens.
Laikā no 1990. līdz 2016. gadam 1 kg cūkgaļas ietekme uz klimatu bija gandrīz uz pusi mazāka. Siltumnīcefekta gāzu emisijas var vēl vairāk samazināt, veicot tādus pasākumus kā kūtsmēslu paskābināšana, metāna sadedzināšana no kūtsmēslu tvertnēm un kuiļu nobarošana. Metāns ir siltumnīcefekta gāze, kas ir 28 reizes spēcīgāka nekā CO2. Ietekmi uz klimatu var attiecīgi samazināt, veicot pasākumus tās samazināšanai. Nobarojot kuiļus, mazāks barības patēriņš nodrošina mazāku siltumnīcefekta gāzu emisiju.
Ražošana uz diviem celiņiem
Pagājušajā gadā Dānijas cūku audzētāji sasniedza lielus ienākumus no sivēnu eksporta, ko daļēji palīdzēja labā barības pārstrāde un Dānijas sivēnu straujais svara pieaugums. Tā kā Dānijas cenas bija zemas salīdzinājumā ar citām valstīm, tika eksportēts vairāk nobarojamo cūku, kā rezultātā tika slēgta Danish Crown kautuve un tika saīsināts darbs Tican.
Ēriks Larsens: "Tas ir grūti skartajiem — arī ņemot vērā mūsu nozares nozīmi vietējā mērogā — un tas var ātri izvērsties par lejupvērstu cūkkopības spirāli."
Viņš ieskicēja divus iespējamos notikumus. No vienas puses, var paļauties tikai uz sivēnu eksportu. Vai arī varat izvēlēties ceļu, kas ir padarījis Dānijas cūkkopību spēcīgu kā integrētu, augstas kvalitātes piegādes ķēdi.
“Cenu svārstības vienmēr ir bijušas. Ilgtermiņa stabila stratēģija sastāv no ciešas sadarbības starp sivēnu un kaujamu cūku ražotājiem visā piegādes ķēdē,” piebilda Ēriks Larsens.
Vienoti ES noteikumi dzīvnieku aizsardzībai
Neraugoties uz daudzajiem neskaidrības brīžiem, Dānijas cūku audzētāji vēlas turpināt ieguldīt lielāku dzīvnieku labturībā. Vairāk lauksaimnieku, nekā gaidīts, ir pieteikušies finansējumam, lai pārveidotu staļļus, lai brīvi klejotu laktējošām sivēnmātēm. Taču priekšnoteikums turpmākajām investīcijām dzīvnieku labturībā ir vienotas ES platības prasības, saskaņā ar kurām lauksaimnieki var plānot.
Ēriks Larsens: “Kā jau minēju pagājušajā gada pārskatā, daudzas valstis šajā jomā ievieš valsts tiesību aktus. Tas apgrūtina navigāciju, it īpaši, ja runa ir par investīcijām. Tāpēc vienotu ES prasību ieviešana mums ir ļoti svarīga.
Vēl viens ziņojumā par dzīvnieku labturību vērsts jautājums bija par jaunu izplatīšanas shēmu, kas atlīdzina lauksaimniekus, kuri izvēlas audzēt cūkas ar neskartām astēm.
