Özdemirs par gaļas patēriņa samazināšanos: “Izmantojiet jaunas tirgus iespējas”
Gaļas patēriņš vāciešu vidū samazināsies līdz zemākajam līmenim 2023. gadā. Ilgtermiņa tendence samazināties gaļas patēriņam turpinājās arī 2023. gadā. Saskaņā ar sākotnējo informāciju no Federālā lauksaimniecības informācijas centra (BZL), gaļas patēriņš uz vienu iedzīvotāju samazinājies par 430 gramiem līdz 51,6 kilogramiem. Šī ir zemākā vērtība kopš ierakstīšanas sākuma. Varat citēt federālo pārtikas un lauksaimniecības ministru Semu Özdemiru šādi: "Vācieši vairāk pievērš uzmanību savai veselībai, ietekmei uz vidi vai dzīvnieku labturībai, kad runa ir par viņu uzturu. Mūsdienās daudzi cilvēki ēd mazāk gaļas, bet apzinātāk – un Visi skaitļi liecina, ka lauksaimniecībai, tirdzniecībai un politikai būtu jāstrādā kopā, lai lopkopību Vācijā attīstītu nākotnē lopkopība būtu par to maksāt vairāk, protams, tas prasa plašāku sortimentu, un tirdzniecība vairākkārt ir skaidri norādījusi, ka nākotnē tā koncentrēsies uz augstāku lopkopības līmeni.
Mums vajadzētu izmantot jaunās tirgus iespējas. Labāk turēt mazāk dzīvnieku — tas ir viss. Mans uzdevums ir nodrošināt labus apstākļus lauksaimniecībai, lai no Vācijas arī turpmāk nāktu laba gaļa. Šajā nolūkā esam spēruši izšķirošus soļus, ieviešot valsts lopkopības licenci un federālo programmu lopkopības pārstrukturēšanai. Vispirms sākam ar cūkkopību un atbalstām uzņēmumus, kuri vēlas labāk turēt savus dzīvniekus.
Tajā pašā laikā mēs uzskatām, ka lauksaimnieki var labi nopelnīt, izmantojot augu izcelsmes alternatīvas papildus dzīvnieku izcelsmes produktiem. Galu galā auzu piena un dārzeņu burgeri piedāvā pieaugošu tirgus potenciālu vietējai lauksaimniecībai un pārtikas rūpniecībai.
