Почетен сигнал за IFFA 2025
Под мотото „Преиспитување на месото и протеините“, IFFA 2025 започнува со многу иновации и оптимизиран концепт на терен. За прв пат ќе има посебна област за производи „Нови протеини“. Изложувачите сега можат да се регистрираат за да учествуваат на водечкиот индустриски настан за индустријата за месо и протеини.
Меѓународната индустрија за месо и протеини повторно ќе се состане на IFFA – Технологија за месо и алтернативни протеини – од 3-ти до 8-ми мај 2025 година во Франкфурт на Мајна. Почетниот сигнал за водечкиот меѓународен саем сега е даден, бидејќи излагачите сега можат да се пријават. Компаниите кои ќе го пријават своето учество до 17 април 2024 година ќе имаат корист од намалената цена на почетокот на птиците.Концептот на IFFA е дополнително развиен и е доказ за иднината. Јоханес Шмид-Видерсхајм, шеф на ИФФА, објаснува: „Во изминатите неколку месеци, заедно со нашите индустриски партнери, развивме многу нови идеи. Најважните клучни точки се однесуваат на адаптиран концепт на терен и посебна изложбена површина за темата Нови протеини. Мотото на IFFA 2025 е „Преиспитување на месото и протеините“ и токму тоа е визијата – да работиме заедно за да го направиме производството на храна попаметно и поодржливо.
Ажурирање за распоредот на салата
Со нов распоред на сала, IFFA ја проширува својата палета на производи и уште поблиску ги поврзува фазите на обработка. Салите ќе бидат поделени во пет главни области:
- обработка на
- пакување
- Продажба и изработка
- состојки
- Алтернативни протеини од растенија или клеточни култури
Срцето на IFFA, производните области за производство и преработка, сè уште може да се најдат во салите 8, 9 и 12.0. Излагачите од секторите за пакување, роботика и автоматизација се собрани централно во Сала 12.1 за прв пат.
Се создава нова област во Сала 11.0 наречена Нови протеини. Покрај добавувачите на соодветните состојки, тука може да се видат машини и системи за екстракција на протеини, текстура и ферментација, како и за производство на култивирано месо. Понудата на изложбата е дополнета со релевантни институции од светот на истражувањето, стартапи, асоцијации и експерти кои даваат увид во статус кво кога станува збор за новите протеини. Едно ниво погоре, во Сала 11.1, добавувачите на состојки, зачини, адитиви и куќишта ги презентираат своите иновации.
Светот на протеини брзо се развива и нови производи се појавуваат заедно со класичното месо. Со новиот клучен мотив за IFFA 2025, Messe Frankfurt сака да ја изрази оваа различност. Мотивот се врти околу темите за уживање со месо, алтернативни протеини, иновативни состојки, истражување и наука.
Како водечки меѓународен саем, IFFA ја спојува глобалната индустрија за месо и протеини на секои три години во Франкфурт на Мајна и им нуди на носителите на одлуки од индустријата, трговијата и занаетчиството уникатна платформа. Фокусот е на трендовските теми за автоматизација и дигитализација како и решенија за зголемување на енергетската ефикасност и производството за заштеда на ресурси. Трговијата со месар е за квалитет, регионалност, одржливост и благосостојба на животните. Треба да се развијат нови групи клиенти со иновативни концепти на продажното место.
IFFA
Технологија за месо и алтернативни протеини
03. - 08.05.2025 март XNUMX година
