Anuga FoodTec 2024 беше целосен успех
Anuga FoodTec 2024 повторно ја зајакна својата позиција како примарен саем за добавувачи и централна платформа за глобалната индустрија за храна и пијалаци. „Одговорност“ беше водечка тема на саемот и неговата обемна специјалистичка програма, која даде одговори на прашања од областите на алтернативни извори на протеини, управување со енергија и вода, дигитализација и вештачка интелигенција. Новите технологии и концепти за одржливо користење на природните ресурси беа претставени по целиот синџир на вредност. Учеството на 1.307 компании и речиси 40.000 трговски посетители од 133 земји го нагласува статусот на Anuga FoodTec како пионер за пионерски решенија во прехранбената технологија.
„На овогодинешниот Anuga FoodTec стана јасно дека вистинската одговорност оди многу подалеку од секојдневната работа; тоа е движечка сила за одржлив и долгорочен раст. Во секоја дискусија, секоја презентација и секој нов производ, видовме колку е клучно да се носат храбри одлуки денес за нашата заедничка иднина“, вели Оливер Фрес, главен оперативен директор на Koelnmesse.
„Вмрежувањето на науката и деловната практика, како и интердисциплинарното вмрежување беа примерни. Ова создава синергии кои ја формираат основата за сеопфатни иновации. И тие ни требаат повеќе за одржлив систем за храна во иднината, во кој Anuga FoodTec е суштински дел како платформа за иновации и вмрежување B2B“, нагласува проф. Катарина Риен, претседателка на Специјалистичкиот центар за храна DLG и потпретседател на DLG.
Отворен говор од Римскиот клуб
Сандрин Диксон-Деклев, копретседател на Римскиот клуб, ја отвори Anuga FoodTec со импресивно предавање кое ги истакна итните потреби за одржлив развој. Нејзиниот главен говор беше тесно заснован на водечката тема „Одговорност“ и незаменливата важност на еколошки производствени процеси. Со својот говор, Диксон-Деклев даде одлучувачки импулс кон одржлива трансформација. Во Anuga FoodTec, излагачите веќе презентираа како би можело да изгледа практичното спроведување на споменатите идеали.
Посветеност на индустријата: Забележлива промена во размислувањето
Anuga FoodTec демонстрираше категорично: суштинските прашања како што се одговорноста, создавањето вредност, климатската неутралност и безбедноста на храната значително го обликуваат правецот на индустријата за храна и пијалаци - далеку од краткотрајните трендови. Изложените машини понудија, меѓу другото, увид во иновативните стратегии за минимизирање на загубите на храна и третман на отпадните води. Тие исто така презентираа процеси како што е обработката под висок притисок, која ја одржува храната посвежа подолго време без конзерванси. Друг фокус беше на намалување на употребата на пластика и користење на алтернативни материјали за пакување. Дополнително, беше презентиран напредокот во производството на храна од растителна основа, кои служат како решенија ориентирани кон иднината за поодржливи диети. За прв пат беше претставен систем кој овозможува производство на култивирана храна во индустриски размери. Презентациите на лице место импресивно илустрираа како компаниите се соочуваат со предизвиците на иднината која е и економски и еколошки одржлива.
Определување и иновации од Anuga FoodTec 2024
Иновативен фокус беше поставен со новата изложбена област „Животна средина и енергија“. Оваа област беше посветена на напредните енергетски решенија кои играат се поголема улога во прехранбената индустрија. Фокусот беше ставен на технологии како соларна топлинска енергија, топлински пумпи, биогас и биомаса, кои не само што придонесуваат за енергетската транзиција, туку помагаат и за значително намалување на емисиите на CO14 на компаниите и сеопфатно зголемување на енергетската ефикасност. Врв беше презентацијата на Меѓународните награди FoodTec. Фокусот беше на XNUMX иновативни проекти од глобалната индустрија за храна и снабдување. За подетални информации за Меѓународната награда FoodTec, ве молиме погледнете го нашиот посебно соопштение за медиумите.
Излагачи/врвни носители на одлуки
На меѓународните изложувачи од врвна класа им парираше публиката на саемот подеднакво висока. Главните носители на одлуки кои беа регистрирани за Anuga FoodTec вклучуваат претставници на компании како AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili и многу други.
Anuga FoodTec 2024 во бројки
Вкупно се изброени речиси 40.000 трговски посетители од 133 земји, процентот од странство е над 60 проценти. Најголемите групи посетители надвор од Европа дојдоа од Кина, САД, Кореја, Израел и Јапонија. На Anuga FoodTec 2024 учествуваа 1.307 изложувачи. Благодарение на зголемената просечна површина, посетителите можеа да очекуваат уште поголема разновидност на експонати и демонстрации во живо оваа година. Најдолгиот експонат беше особено импресивен со должина од 35 метри.
Anuga FoodTec е водечки меѓународен саем за добавувачи за индустријата за храна и пијалаци. Во организација на Koelnmesse, следниот саем ќе се одржи во Келн од 23 до 26.02.2027 февруари XNUMX година. Технички партнер и концептуален спонзор е DLG, Германско земјоделско друштво.
Ве молиме, најдете информација за тоа www.anugafoodtec.de
