Нова централна лабораторија во Лоне
Rechterfeld/Lohne, 17 февруари 2017 година. Редовните инвестиции во областите на управување со квалитетот, истражување и развој обезбедуваат оптимална безбедност на производите и највисоко ниво на заштита на потрошувачите. Денес, повеќе од кога било, производството на здрава и безбедна храна е предуслов за успешно натпреварување на пазарот. Затоа, покрај сопствената ветеринарна лабораторија во Рехтерфелд, PHW Group има централна лабораторија во Лоне од 1990 година. Акредитирана од 2008 година, централната лабораторија извршува задачи од областа на општото управување со квалитетот и лабораториските испитувања на храната под најсовремени услови. Со цел да се прошири управувањето со квалитетот на компанијата под уште подобри технички услови за работа, централната лабораторија се пресели во новата зграда на Бергвег 18 во Лоне. „Само неколку производители на храна имаат своја централна лабораторија. Нашата одлична аналитика и закотвувањето во нашата група овозможуваат највисоки стандарди за квалитет и безбедност, како и способност за брзо дејствување“, вели Питер Весјохан, извршен директор на Групацијата PHW. „Во новата зграда инвестиравме вкупно околу 2 милиони евра.
Околу 600 анализи дневно
„Бројот на анализи значително се зголеми во последниве години“, објаснува д-р. Јан Бернд Бархорст, менаџер на лабораторија. „Од една страна, тоа е затоа што портфолиото на производи постојано расте и затоа треба да се земат примероци од повеќе производи. Од друга страна, се зголемуваат и барањата на трговците на мало за производи.“ Околу 42.000 примероци беа испитани во централната лабораторија во 2016 година и беа направени околу 210.000 анализи - тоа е околу 600 анализи дневно. Лабораториските активности вклучуваат микробиолошка, хемиска и резидуална анализа на производи од PHW компании. Минатата година подетално беа испитани околу 180.000 микробиолошки анализи, шест проценти повеќе отколку во 2015 година. „Со помош на микробиолошки тестови, можеме да се осигураме дека производите се безбедни и достапни на пазарот“, објаснува др. Бархорст. Сите компании-производители секојдневно испраќаат примероци од нивните производи од живина. Состојките и суровините за храна, како и развој на нови производи, како што се вегетаријански или вегански производи, исто така се евидентирани. Лабораторијата го испитува и хигиенскиот статус на секоја поединечна компанија. Се вршат и хемиски анализи.
Анализа на остатоци
Анализата на остатоци е особено важна за групата PHW. Лабораторијата, меѓу другото, ја тестира живината за остатоци од антибиотици. Кога еден од околу 1.000-те партнерски фармери ќе ја достави својата живина на колење, се земаат примероци и се испраќаат во Лоне. Околу 20.000 анализи на остатоци гарантираат дека се исполнети законските барања за производи од живина без остатоци.
Нова опрема и повеќе персонал
Групацијата PHW го купи имотот на Бергверг 2015 во Лоне во декември 18 година, а реновирањето започна во јуни. Целата лабораторија беше преместена во ноември, а конечните работи за реновирање и реновирање беа извршени до почетокот на февруари. Новата зграда резултира со бројни подобрувања: Клучна предност е просторот на подот. Со површина од околу 1.100 квадратни метри, ова е речиси двојно поголемо од старата зграда. Поради поголемите простории, можно е многу подобро раздвојување на поединечните работни површини. Техничката опрема, од која дел е модернизирана, обезбедува прецизна работа под хигиенски и стерилни услови. Покрај тоа, новата зграда има централен систем за третман на вода и поголеми капацитети за ладење, како и архива и сервер соба. Како дел од новата зграда, минатата година беа ангажирани четворица нови лабораториски специјалисти и еден специјализант, така што сегашниот лабораториски тим го сочинуваат 24 вработени.
Извор: www.phw-gruppe.de
