Производството на прасиња носи мал профит

Источногерманските компании во криза на трошоците

Во последниве години, многу фармери во Германија мораа да се откажат од производството на прасиња: во мај 2004 година, имаше само 35.300 фармери ширум земјата, што беше дванаесет проценти помалку отколку во 2003 година и речиси 45 проценти помалку отколку во 1996 година. Сепак, вкупниот бројот на приплодни маторици во Германија е само малку помал во последниве години. Останатите компании затоа имаат повеќе маторици за приплод. Во 1996 година, една просечна фарма за размножување имаше само околу 40 маторици во својата штала, но во 2004 година веќе имаше околу 71 животно. Има големи разлики помеѓу Западна и Источна Германија: на поранешната федерална територија во шталите има просечно 61 приплодна маторица, во новите сојузни покраини има просечно 261 животно по фарма.

И покрај тековното структурно прилагодување, производството на прасиња што ги покрива трошоците е тешко возможно во новите федерални држави во последниве години: Според истражувањата на ЗМП, кој се фокусира на фарми со средна големина, прасињата донеле просечен приход од 2002 евра по животно во источна Германија во маркетинг годината 03/48 . Овој приход беше компензиран со трошоци од околу 35 евра по прасе само за храна, енергија и ветеринарни трошоци. Дополнително, имаше и таканаречени фиксни трошоци за плати, одржување и амортизација од околу 21 евро по животно. Тоа значи дека вкупните трошоци изнесуваат околу 56 евра, така што источногерманските фарми забележале дефицит од над седум евра по прасе во 2002/03 година.

Auch im bisherigen Verlauf von 2004 reichten die Ferkelerlöse meist nicht aus, die Kosten zu decken, zumal die Ausgaben für Energie und Futter zumindest zeitweise spürbar stiegen. Mittlerweile sind die Futterkosten zwar wieder gesunken, die Fer-kelerzeuger verzeichnen aber noch immer kaum Gewinne. Nachhaltig verbessern lassen sich die Betriebsergebnisse wohl nur durch eine Steigerung der Produktivität: Je Sau müssen mehr Ferkel verkauft werden.

Извор: Бон [ZMP]