Се убиваат 6 милиони гуски

Цените погодни за потрошувачите се појавуваат и во 2004 година

Германските потрошувачи, исто така, можат да сметаат на евтина гозба со гуски за Свети Мартин и Божиќ оваа година: се очекува сличен обем на увоз од Полска и Унгарија како и минатата година, а првите набљудувања на цените на ZMP на ниво на продавница, исто така, укажуваат на оваа насока. . Во првата половина на октомври, германските трговци на мало наплаќале во просек по 3,31 евро за килограм замрзната гуска во сите видови продавници, околу 30 центи помалку отколку во истиот период минатата година.

Во 2003 година, договорите за асоцијација го предвидуваа пристапувањето во ЕУ и го направија извозот на гуска од Полска и Унгарија делумно без царина. Како резултат на тоа, испораките на германскиот пазар се зголемија за околу дванаесет проценти на 2002 тони во споредба со 30.200 година. Како и претходните години, германското производство остана ограничено на 4.000 тони.

Insgesamt standen dem hiesigen Markt  nach Abzug der Ausfuhren im vorigen Jahr 31.800 Tonnen Gänse und Gänsefleisch zur Verfügung, 15 Prozent mehr als in der Vorsaison. Das entspricht gut sechs Millionen Gänsen und einem Pro-KopfVerbrauch von 400 Gramm. Die Verbraucherpreise, die 2002 bei knapper Marktversorgung mit durchschnittlich vier Euro je Kilogramm gefrorene Gans so hoch waren wie noch nie, rutschten 2003 wieder ab auf 3,41 Euro.

Die Gänse aus Polen und Ungarn kommen überwiegend als Frostware in deutsche Geschäfte und werden meist zu Aktionspreisen über den organisierten Lebensmitteleinzelhandel vermarktet. Hiesige Gänse werden in der Regel frisch angeboten und sind teurer als die Frostware. Sie sind vor allem direkt ab Erzeuger, auf Wochenmärkten und im Facheinzelhandel zu haben sowie auf der Speisekarte der Gastronomie zu finden.

Извор: Бон [ZMP]