Anuga FoodTec: Teknologi penderia pintar dalam fokus
Dari 19 hingga 22 Mac 2024, pembekal terkemuka bagi penyelesaian sensor yang inovatif dan praktikal sekali lagi akan menetapkan piawaian di Anuga FoodTec apabila berjaya memajukan kebolehpercayaan dan kecekapan proses dalam pengeluaran makanan dan minuman. Penderia berkuasa akan dipersembahkan di pusat pameran Cologne yang menggunakan banyak fungsi komunikasi silang sistem - dari mesin ke mesin dan dari mesin ke awan.
Penderia adalah elemen yang sangat diperlukan untuk automasi. Dengan masa tindak balas yang pantas dan nilai terukur yang boleh dipercayai dan tepat, mereka telah membantu pengeluar makanan mengoptimumkan proses mereka selama beberapa dekad dan dengan itu menjimatkan tenaga, masa dan media. Tetapi dalam pendigitalan dan rangkaian, tugas teknologi pengukuran juga berubah. "Hanya" mengukur parameter proses tidak lagi mencukupi hari ini. Lebih kompleks senario automasi, lebih besar keperluan untuk ketepatan dan kebolehpercayaan sensor. Jumlah data yang besar mencipta cabaran baharu apabila mengkonfigurasi dan menyambungkan teknologi pengukuran. Penderia klasik yang menyediakan isyarat binari untuk kawalan mencapai hadnya di sini. Mereka semakin digantikan oleh sistem sensor di mana, sebagai tambahan kepada rakaman ukuran ukuran sebenar, penyediaan isyarat dan pemprosesan isyarat juga digabungkan dalam satu perumahan.
Automasi pintar bermula dengan sensor
Di Anuga FoodTec, penyedia teknologi pengukuran, termasuk Baumer, Endress+Hauser, ifm, Siemens, Vega, Optel dan Beckhoff, akan menunjukkan cara pengeluar makanan boleh kekal berdaya saing dengan penderia pintar walaupun dalam era Industri 4.0. Persamaan semua perkembangan ialah pendigitalan tidak dipromosikan sebagai tujuan itu sendiri, sebaliknya mempunyai latar belakang praktikal. Konsep pengendalian yang menerangkan sendiri, diagnostik sensor dan pilihan untuk pertukaran data tanpa wayar dianggap sebagai konsep utama untuk proses pintar. Selain teknologi pengukuran resolusi tinggi, kecerdasan buatan dan algoritma pembelajaran mendalam memainkan peranan penting. Lebih banyak kecerdasan disepadukan ke dalam sensor dalam bentuk pemprosesan isyarat yang canggih, lebih banyak kemungkinan untuk pemantauan kendiri dan konfigurasi semula timbul.
Di dewan pameran Cologne, perkembangan ini dicerminkan dalam sistem multi-sensor. Ia membolehkan teknologi tradisional yang digunakan untuk mengukur aliran dan tahap merekodkan sifat bahan lain yang juga berkaitan dengan kualiti. Contohnya adalah penyelesaian berdasarkan modulasi gelombang akustik permukaan (SAW). Dengan prinsip pengukur ini, penderia berfungsi dalam keadaan bersih sepenuhnya, iaitu tanpa sebarang komponen tetap atau boleh alih. Tiada ruang mati, menjadikan pembersihan lebih mudah. Ciri istimewa ialah penderia SAW sesuai untuk mengukur keadaan statik dan cepat berubah. Selain aliran, ketumpatan dan suhu, anda boleh merakam nilai lain secara pilihan seperti jisim, ketumpatan dan Brix. Faktor ketumpatan juga boleh digunakan untuk mengesan gelembung gas dan zarah dalam cecair. Teknologi ini memungkinkan, sebagai contoh, untuk menentukan kandungan wort asal semasa proses pembuatan bir yang sedang berjalan. Ini bermakna kawalan kualiti tidak lagi dijalankan secara rawak di makmal, sebaliknya secara langsung dan dalam masa nyata - pilihan yang tidak dimiliki oleh pengeluar minuman sebelum ini.
Data dibawa ke awan
Pada masa yang sama, piawaian komunikasi seperti OPC UA juga semakin mantap dalam industri makanan. Ini memungkinkan untuk menyampaikan data melalui dan ke semua peringkat automasi - sehingga ke awan. Sebaik sahaja di sana, anda boleh menilai mereka mengikut kehendak anda. Sebagai contoh, sebagai tambahan kepada nilai proses, frekuensi ayunan paip atau suhu elektronik boleh dibaca daripada meter aliran Coriolis. Selain memantau status semasa peranti pengukur, data ini juga boleh digunakan untuk penyelenggaraan ramalan. Penderia boleh menghantar kod diagnostik ke sistem pemantauan keadaan dengan tujuan untuk memulakan semakan penderia tepat pada masanya sebelum ia tidak lagi menyediakan data. Ini mengurangkan bilangan masa henti sistem dan gangguan proses.
Peranti medan berkomunikasi dengan awan menggunakan get laluan dan peranti tepi pada saluran kedua selari dengan litar kawalan. Untuk dapat mengendalikan kedua-dua tahap komunikasi secara serentak dan bebas antara satu sama lain, antara muka yang diperlukan telah pun dilaksanakan dalam perkakasan dalam penderia berkemampuan Industri 4.0. Banyak titik pengukur dalam sistem sedia ada juga boleh dipasang semula dengan antara muka wayarles seperti WirelessHart, WLAN atau Bluetooth. Satu lagi kelebihan penderia generasi terkini ialah pelayan web bersepadu. Ini bukan sahaja memenuhi keperluan keselamatan siber moden, tetapi juga membolehkan pentauliahan yang mudah dan mudah menggunakan peranti mudah alih. Keseluruhan konfigurasi dan diagnosis berlaku melalui pelayar web standard, tiada pengetahuan mendalam tentang pengaturcaraan PLC diperlukan.
Kepakaran industri 4.0 untuk keseluruhan industri
Di tapak di Anuga FoodTec, pelawat boleh melihat sendiri betapa mudah dan menjimatkan masa tugasan automasi semasa boleh diselesaikan dengan penderia pintar. Dari 19 hingga 22 Mac 2024, penyedia teknologi akan membentangkan portfolio lengkap aliran kebersihan, tahap, suhu, tekanan dan penderia analisis lain yang direka khusus untuk memenuhi keperluan industri makanan dan minuman. Mereka membenarkan melihat apa yang berlaku dalam proses dan menyediakan pengendali sistem dengan data diagnostik dan proses yang penting. Tawaran itu terdiri daripada penderia dan komponen ketersambungan kepada perkhidmatan dan apl dalam talian untuk pelbagai tugas diagnostik. Pengeluar makanan yang sudah pun maju dengan pelaksanaannya dalam pengertian Industri 4.0 dan sedang mempertimbangkan komunikasi terus kepada penyelesaian awan atau sistem peringkat lebih tinggi yang lain juga akan mencari penyelesaian kalis masa hadapan di Cologne.
Anuga FoodTec ialah pameran perdagangan pembekal antarabangsa terkemuka untuk industri makanan dan minuman. Dianjurkan oleh Koelnmesse, pameran perdagangan itu akan berlangsung di Cologne dari 19 hingga 22 Mac 2024 dan memfokuskan pada tema utama tanggungjawab. Penaja teknikal dan intelektual ialah DLG, Persatuan Pertanian Jerman.
Weitere Informationen: www.anugafoodtec.de
