Isyarat permulaan untuk IFFA 2025
Di bawah moto "Memikirkan Semula Daging dan Protein", IFFA 2025 bermula dengan banyak inovasi dan konsep rupa bumi yang dioptimumkan. Buat pertama kalinya akan terdapat kawasan produk "Protein Baharu" yang berasingan. Pempamer kini boleh mendaftar untuk mengambil bahagian dalam acara industri terkemuka untuk industri daging dan protein.
Industri daging dan protein antarabangsa akan bertemu semula di IFFA – Teknologi untuk Daging dan Protein Alternatif – dari 3 hingga 8 Mei 2025 di Frankfurt am Main. Isyarat permulaan untuk pameran perdagangan antarabangsa terkemuka kini telah diberikan, kerana peserta pameran boleh mendaftar sekarang. Syarikat yang mengisytiharkan penyertaan mereka selewat-lewatnya pada 17 April 2024 akan mendapat manfaat daripada pengurangan harga early bird. Konsep IFFA telah dikembangkan lagi dan dijadikan bukti masa hadapan. Johannes Schmid-Wiedersheim, ketua IFFA, menjelaskan: “Dalam beberapa bulan kebelakangan ini, bersama rakan industri kami, kami telah membangunkan banyak idea baharu. Perkara utama yang paling penting berkenaan dengan konsep rupa bumi yang disesuaikan dan kawasan pameran yang berasingan untuk topik Protein Baharu. Moto IFFA 2025 ialah “Memikirkan Semula Daging dan Protein” dan itulah visinya – bekerjasama untuk menjadikan pengeluaran makanan lebih bijak dan lebih mampan.”
Kemas kini susun atur dewan
Dengan susun atur dewan baharu, IFFA mengembangkan rangkaian produknya dan menghubungkan peringkat pemprosesan dengan lebih rapat. Dewan akan dibahagikan kepada lima kawasan utama:
- pemprosesan
- pembungkusan
- Menjual dan membuat kerajinan
- bahan-bahan
- Protein alternatif daripada tumbuhan atau kultur sel
Nadi IFFA, kawasan pengeluaran dan pemprosesan produk, masih boleh didapati di Dewan 8, 9 dan 12.0. Pempamer dari sektor pembungkusan, robotik dan automasi dibawa bersama secara berpusat di Dewan 12.1 buat kali pertama.
Kawasan baharu sedang dibuat di Dewan 11.0 yang dipanggil Protein Baharu. Sebagai tambahan kepada pembekal bahan yang sepadan, mesin dan sistem untuk pengekstrakan protein, penteksunan dan penapaian, serta untuk pengeluaran daging kultur, boleh dilihat di sini. Tawaran pameran itu ditambah dengan institusi berkaitan dari dunia penyelidikan, syarikat pemula, persatuan dan pakar yang memberikan pandangan tentang status quo apabila ia berkaitan dengan protein baharu. Satu tingkat dewan di atas, di Dewan 11.1, pembekal bahan, rempah ratus, aditif dan sarung mempersembahkan inovasi mereka.
Dunia protein berkembang pesat dan produk baharu muncul bersama daging klasik. Dengan motif utama baharu untuk IFFA 2025, Messe Frankfurt ingin menyatakan kepelbagaian ini. Motifnya berkisar pada topik kenikmatan daging, protein alternatif, bahan inovatif, penyelidikan dan sains.
Sebagai pameran perdagangan antarabangsa yang terkemuka, IFFA menyatukan industri daging dan protein global setiap tiga tahun di Frankfurt am Main dan menawarkan pembuat keputusan daripada industri, perdagangan dan kraf platform yang unik. Tumpuan adalah pada topik trend automasi dan pendigitalan serta penyelesaian untuk meningkatkan kecekapan tenaga dan pengeluaran penjimatan sumber. Perdagangan daging adalah mengenai kualiti, kedaerahan, kemampanan dan kebajikan haiwan. Kumpulan pelanggan baharu akan dibangunkan dengan konsep inovatif di tempat jualan.
Iffa
Teknologi untuk Daging dan Protein Alternatif
03-08.05.2025 Mac XNUMX
