Ketua persatuan penyembelih dan petani bertemu
Frankfurt am Main, 1 November 2017. Minggu lalu, pertukaran pandangan yang ditunggu-tunggu antara ketua-ketua Persatuan Penjual Daging Jerman dan Persatuan Peladang Jerman telah berlangsung di Berlin. Presiden penghalusan DBV Johannes Röring, setiausaha agung DBV Bernhard Krüsken, ketua jabatan DBV yang bertanggungjawab untuk penternakan Roger Fechler serta presiden DFV Herbert Dohrmann dan pengurus besar DFV Martin Fuchs mengambil bahagian.
Tujuan utama perbualan adalah untuk bertukar-tukar pandangan mengenai pasaran ternakan dan daging semasa. Tetapi tinjauan untuk aktiviti bersama masa depan juga menjadi topik perbincangan. Terdapat banyak persetujuan mengenai kedudukan asas dalam banyak bidang, contohnya mengenai penyelesaian yang perlu dicari untuk larangan pengebiri anak babi tanpa ubat bius. Kedua-dua persatuan berkongsi sikap kritikal terhadap kedua-dua penggemukan babi dan imunocastration. "Cara keempat" lebih disukai, pengebirian dengan penghapusan kesakitan tempatan.
Terdapat juga persetujuan asas mengenai isu kebajikan haiwan lain, baik dari segi penternakan dan penyembelihan. Kedua-dua pihak melihat keperluan untuk mencapai kebajikan haiwan yang lebih baik, tetapi kedua-dua persatuan menuntut agar pembangunan selanjutnya mesti direka sedemikian rupa supaya syarikat tidak perlu berputus asa kerana keperluan tidak dapat dipenuhi. Mengeksport penternakan dan kebajikan haiwan ke "negara murah" akan melakukan perkara yang bertentangan dengan apa yang anda ingin capai.
Isu struktur juga mengambil banyak ruang dalam perbincangan. Proses penumpuan yang sudah maju dalam pertanian sudah menyukarkan di banyak tempat untuk menyediakan haiwan penyembelihan daripada pengeluaran serantau untuk perdagangan daging. Wakil-wakil persatuan peladang menekankan bahawa perkongsian pasaran yang erat antara pertanian dan perdagangan daging masih sangat penting untuk ladang. Pasaran jualan yang selamat, selalunya harga pemasaran di atas purata dan imej yang baik di kalangan pengguna adalah kelebihan yang ketara berbanding rakan kongsi pasaran lain, yang tidak boleh dilakukan oleh pertanian lagi.
Dalam pusingan rundingan, perbincangan intensif telah diadakan tentang bagaimana struktur pemasaran serantau boleh dipelihara. Khususnya, ia adalah mengenai menyediakan lebih banyak haiwan untuk perdagangan daging, yang membolehkan pembezaan antara industri dan perdagangan. Keperluan yang dibuat oleh pelanggan dari segi wilayah, kebajikan haiwan, laluan pengangkutan pendek atau penternakan luar bandar mesti menjadi penanda aras di sini.
Akhirnya dipersetujui untuk terus mengisi kerjasama bersama dengan kehidupan. Sebagai contoh, ia harus diperiksa sama ada lawatan bersama ke mesyuarat jawatankuasa bertanggungjawab persatuan lain adalah mungkin dan wajar. Di sini keperluan bersama boleh dikemukakan untuk menggalakkan kerjasama secara keseluruhan. Rundingan dengan Persatuan Peladang Jerman akan diteruskan pada bulan Januari di luar acara Minggu Hijau di Berlin.
