Snacks favoriti fil-biċċiera: Leberkäse, pulpetti u zalzett
Fil-Snack Barometer il-ġdid 2022, ix-xejriet u kull xorta ta 'affarijiet interessanti dwar snacks minn furnara u biċċiera huma ppreżentati f'numri. Pereżempju, huwa dwar għaliex il-konsumaturi ma jixtrux snacks mill-forn jew mill-biċċier. (Tweġibiet multipli kienu possibbli) 30% tal-konsumaturi mistħarrġa ddikjaraw li "aċċessibbiltà fqira jew nuqqas ta 'prossimità" kienu raġunijiet għalfejn ma xtrawx l-i snacks tagħhom hemmhekk.
L-argument "l-għażla u t-tip ta 'snacks ma jissodisfawx l-aspettattivi ta' wieħed" daħal fit-tieni post b'2%, segwit mill-qrib mill-argument "is-snacks huma sempliċement għaljin wisq". In-nuqqas ta’ atmosfera, l-għamara skomda, il-ħinijiet twal ta’ stennija u n-nuqqas ta’ bilqiegħda kienu wkoll imsemmija relattivament ta’ spiss. Meta mistoqsi x'rekwiżiti għandhom il-konsumaturi meta jixtru snacks, l-iktar rekwiżit ikkwotat huwa "faċli biex jieklu," segwit mill-qrib mir-rekwiżit "imla." Wara r-rekwiżiti "ppreparati friski" u "rħas", ir-rekwiżit "li joffri esperjenza ta 'togħma ġdida" kien diġà fil-ħames post fil-lista tal-klassifikazzjoni. Fl-aħħar tal-lista ta 'rekwiżiti nsibu r-rekwiżiti "veġetarjana, mingħajr lattożju, mingħajr glutina jew vegan". In-nies ġew mistoqsija wkoll għaliex xtraw snacks mingħand furnara u biċċiera. Hemm duplikazzjonijiet hawn, iżda hemm ukoll differenzi.
Filwaqt li s-snack tal-kolazzjon għadu ferm aktar popolari mal-furnara (37%) milli mal-biċċiera (10%), il-konsumaturi huma aktar probabbli li jmorru l-biċċier għall-ikel jew bħala snack. Fil-prinċipju, il-pandemija Corona mhix qed tħalli l-marka tagħha fuq il-furnara u l-biċċiera fejn jidħlu l-imġieba tax-xiri fejn jidħlu snacks. Filwaqt li 52% qalu li jieklu l-istess ammont ta’ snacks bħal qabel, 30% kkonfermaw konsum ta’ snacks aktar baxx minn qabel il-pandemija. Fi stħarriġ ieħor ta’ konsumaturi li jaħdmu mid-dar jew li huma tfal tal-iskola u studenti, huma ġew mistoqsijin dwar il-preferenzi tagħhom b’rabta mal-konsum ta’ snacks.
Fuq skala ta’ 1-5 (5 = l-ogħla qbil), dawk li wieġbu ddikjaraw bi 3,1 li snacks kienu “saru ftit waqfiet mix-xogħol ta’ kuljum” għalihom u wkoll bi qbil ta’ 2,8 li kienu “fuq mill-aqwa Kul diversi iżgħar. snacks matul il-ġurnata minflok ikla waħda kbira. Meta mistoqsijin dwar il-konsum ta’ xorb mill-biċċiera u l-furnara, 50% tal-konsumaturi qalu li ma jixtrux xorb mingħand il-biċċiera. Min-naħa l-oħra, aktar xarbiet jinxtraw fil-furnara, speċjalment xorb sħun. Madankollu, il-mistoqsija dwar għaliex dan huwa hekk ma ġietx imwieġba. Fl-aħħar mill-aħħar, il-mistoqsijiet dwar il-favoriti tal-konsumaturi bejn iż-żewġ fornituri. Il-ħwienet tal-laħam għadhom joffru ġobon tal-fwied, imbagħad pulpetti, segwiti minn zalzett jaħraq u schnitzels. Imbagħad biss isegwu l-platti kesħin, bħal sandwiches jew insalati. Fil-furnara, pasti ħelwin jitqiegħdu qabel sandwiches. B'kuntrast mal-biċċiera, platti kesħin huma l-ogħla prijorità tal-furnara. Huwa notevoli li l-ikel għadu tradizzjonali ħafna.
