Il-Ġermaniżi jridu aktar sostenibbiltà fil-basket tax-xiri tagħhom
Ħamsa tajba tal-Ġermaniżi kienu jixtru ikel li kien prodott mingħajr pestiċidi kimiċi iżda bl-użu mmirat ta 'fertilizzanti minerali. U: Inti tkun lest li tħaffer aktar fil-bwiet tiegħek għal dan. Ix-xjentisti fl-Università ta’ Hohenheim fi Stuttgart investigaw dan billi użaw il-ħalib u l-prodotti tal-ħalib bħala eżempju. Il-kummerċjabbiltà tal-ikel li tirriżulta mill-hekk imsejħa sistema ta' kultivazzjoni NOcsPS hija prerekwiżit għat-twaqqif tiegħu.
Jista 'jsir is-sistema agrikola tal-futur: sistema ta' kultivazzjoni li ma tippermettix protezzjoni kimika-sintetika tal-uċuħ tar-raba ', iżda fl-istess ħin tippermetti l-użu mmirat ta' fertilizzanti minerali. Tgħaqqad il-vantaġġi tal-biedja konvenzjonali u organika u tnaqqas l-iżvantaġġi rispettivi tagħhom. L-iżvilupp ta 'sistema ta' kultivazzjoni bħal din huwa l-għan tal-proġett ta 'riċerka "Agrikoltura 4.0 Mingħajr Protezzjoni tal-Pjanti Kimiċi-Sintetiċi" (NOcsPS, pronunzja: nʌps) fl-Università ta' Hohenheim.
Iżda sabiex tiġi stabbilita sistema bħal din bejn konvenzjonali u ekoloġika, għandu jiġi sodisfatt prerekwiżit: “Il-prodotti NOcsPS jistgħu jistabbilixxu ruħhom biss fis-suq fit-tul jekk ikun hemm aċċettazzjoni tal-konsumatur u rieda li jħallas aktar,” tispjega Marie. -Catherine Wendt, assistent tar-riċerka fid-Dipartiment tal-Imġieba tal-Konsumatur fil-Bijoekonomija. Fi stħarriġ online rappreżentattiv ta’ 1.010 persuna, hija ddeterminat ir-rieda tal-konsumaturi li jħallsu għall-prodotti NOcsPS u analizzat id-daqs u l-karatteristiċi ta’ grupp fil-mira potenzjali fil-Ġermanja.
In-nisa u l-anzjani b'mod partikolari jixtru prodotti NOcsPS...
Ir-riżultati tal-istudju juru: Madwar 23 fil-mija tal-popolazzjoni Ġermaniża jistgħu jiġu assenjati għal "konsumaturi futuri". Dan is-segment tal-konsumatur huwa kkaratterizzat minn rifjut fundamentali tal-użu tal-pestiċidi fil-produzzjoni tal-ikel.
"Aħna nsibu wkoll proporzjon ogħla ta' konsumaturi nisa u anzjani hawn," tispjega Wendt. Barra minn hekk, dan il-grupp juri għarfien qawwi tar-residwi tal-pestiċidi fl-ikel u l-effetti possibbli fuq l-ambjent u s-saħħa tal-bniedem.
...u jonfoq aktar flus fuqha
Skont l-istudju, il-konsumaturi jkunu wkoll lesti li jħallsu aktar għall-ikel NOcsPS, jinnota Wendt: “Bħala medja, huma jonfqu 31 fil-mija aktar fuq il-ħalib NOcsPS, 23 fil-mija aktar fuq il-ġobon NOcsPS u 24 fil-mija aktar fuq il-butir NOcsPS milli għall-butir konvenzjonali. prodotti ta’ tqabbil.”
"Min jieħu d-deċiżjonijiet fl-industrija agrikola u tal-ikel jistgħu jużaw is-sejbiet tagħna," iżid Jun.-Prof. Dr. Ramona Weinrich, kap tad-dipartiment tal-imġiba tal-konsumatur fil-bijoekonomija. "Għandhom jiżviluppaw tikkettar li jinftiehem tal-prodotti u jiżguraw li dawn il-prodotti jkunu kredibbli fis-soċjetà."
SFOND: Proġett konġunt “Agrikoltura 4.0 Mingħajr Protezzjoni Kimika-Sintetika tal-Pjanti” (NOcsPS)
Il-proġett "Analiżi tar-rieda ipotetika li tħallas u analiżi tal-gruppi fil-mira għal ħalib u prodotti tal-ħalib prodotti mingħajr protezzjoni tal-uċuħ tar-raba' kimiċi-sintetiċi" bl-istudju "Segmentazzjoni tal-Konsumatur għal Prodotti tal-Ikel mingħajr Pestiċidi" beda fl-2022. Huwa proġett supplimentari għall-NOcsPS proġett konġunt.
NOcsPS tnieda f'Ġunju 2019 u se jibqa' għaddej sa Novembru 2024. Total ta' 28 proġett kollaborattiv qed jaħdmu fuq l-aspetti varji tal-iżvilupp tas-sistema ta' kultivazzjoni NOcsPS. Il-firxa tas-suġġetti hija wiesgħa: mill-produzzjoni fil-qafas tas-sistema, testijiet eżatti u fuq ir-razzett fil-livell ta’ plott, għalqa, razzett u pajsaġġ, sa valutazzjoni ekoloġika, ekonomika u soċjali, sa aċċettazzjoni u rieda li tħallas tul il-katina tal-valur.
L-Università ta' Hohenheim tikkoordina l-proġett. Imsieħba oħra tal-proġett huma l-Istitut Julius Kühn (JKI) u l-Università Georg August ta’ Göttingen. Il-proġett qed jiġi ffinanzjat mill-Ministeru Federali tal-Edukazzjoni u r-Riċerka (BMBF) fil-programm ta’ finanzjament “Sistemi Agrikoli tal-Futur” bi kważi 5,3 miljun ewro, li minnhom madwar 4,5 miljun ewro huma għall-Università ta’ Hohenheim. Il-koordinazzjoni tan-netwerk tinsab f’idejn il-Prof Dr. Enno Bahrs mid-Dipartiment tal-Ġestjoni Agrikola fl-Università ta 'Hohenheim.
