Huwa baxx ta' karboidrati perikoluż?
Korrezzjoni minn Ulrike Gonder
Noch einmal, weil diese Sache immer wieder aufgekocht wird: “Diäten: Low-Carb erhöht Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten”, so die Meldung am 27.6.2012 auf Spiegel online und in anderen Nachrichtendiensten. Das wird viele Menschen verunsichern, die mit Hilfe einer kohlenhydratreduzierten Kost erfolgreich abgenommen oder ihre Risikofaktoren für eben jene Herz- und Gefäßerkrankungen verringert haben. Hintergrund für die Meldungen ist eine schwedische Studie, die bei knapp 40.000 Frauen ein um 5 % erhöhtes relatives Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall gefunden haben will, wenn wenig Kohlenhydrate und dafür viel Eiweiß auf dem Speiseplan standen (Lagiou, P et al.: British Medical Journal 2012;344 doi: 10.1136/bmj.e4026). Il-mustarda tiegħi wkoll
L-istudju Svediż huwa studju ta 'osservazzjoni li fih id-dieta ġiet irreġistrata darba u kkonvertita f'punteġġ dubjuż ta' karboidrati-proteini. Stramba, it-teħid ta 'xaħam ma ġiex ikkunsidrat, li wkoll jagħmel il-punteġġ suspettat. Minbarra l-karboidrati u l-proteini, ix-xaħmijiet għandhom ukoll rwol importanti fis-saħħa kardjovaskulari. Barra minn hekk, b'dieti sensibbli b'livell baxx ta 'karboidrati, huwa rakkomandat li tissostitwixxi wħud mill-karboidrati bi proteini U xaħam, mhux l-inqas minħabba li wisq proteina LEAN (kelma ewlenija "ġuħ tal-fenek") jista' jikkawża problemi.
Iż-żidiet tar-riskju kkalkulati fl-istudju Svediż wara aktar minn 15-il sena ma kinux sinifikanti għal karboidrati baxxi, iżda kienu sinifikanti iżda żgħar ħafna għal proteina għolja u taħlita tat-tnejn.
Fl-istudju u fl-istqarrijiet għall-istampa eżuberanti dwaru, ħafna preġudizzji kontra dieti baxxi ta 'karboidrati ġew adottati b'mod mhux kritiku. Pereżempju, kważi l-ebda ħaxix u frott jittiekel u l-provvista ta 'vitamini, minerali u fibra hija inadegwata. Madankollu, m'hemm l-ebda evidenza għal dan.
Iżda l-aktar ħaġa stramba hija li ħadd ma jistaqsi kif bidla fid-dieta (inqas karboidrati, aktar proteini), li f'ħafna studji wasslet għal titjib fil-fatturi ta 'riskju għal mard kardjovaskulari, f'daqqa waħda żżid ir-riskju tal-marda. Dan għandu jitqies l-ewwel qabel ma kulħadd jerġa 'jgħid li d-dieta b'ħafna karboidrati u baxx ta' xaħam hija l-aħjar. Inċidentalment, anke wara aktar minn 30 sena, għad m'hemm l-ebda evidenza li dan jista 'jipproteġi l-qalb u l-vini tad-demm.
Dan il-kumment huwa l-ewwel fuq il-websajt Ulrike Gonders www.ugonder.de deher. Grazzi għall-permess biex tkun riprodotta.
Sors: Hünstetten [Ulrike Gonder]
