Rimettar, dijarea u uġigħ fil-kesħa wara li tiekol ħut

L-ewwel tifqigħa ta 'avvelenament ta' ciguatoxin wara li tiekol ħut fil-Ġermanja ġiet solvuta b'mod analitiku

Normalment jibda b'dardir, rimettar u dijarea. Ħafna minn dawk affettwati jesperjenzaw sensazzjonijiet estremament spjaċevoli bħal ħruq, tnemnim u uġigħ meta jiġu f’kuntatt mal-kesħa, li jistgħu jdumu għal ġimgħat jew saħansitra xhur. Jekk sintomi bħal dawn iseħħu wara li tiekol ikla tal-ħut, allura huwa probabbli ħafna li jkollok ciguatera, avvelenament b'ciguatoxins.

Erbatax-il każ ta’ avvelenament bħal dan wara li kkunsmaw flettijiet ta’ snapper aħmar ġew irrappurtati lil-Laboratorju Nazzjonali ta’ Referenza għall-Bijotossini tal-Baħar u liċ-Ċentru ta’ Dokumentazzjoni u Valutazzjoni għall-Avvelenament fl-Istitut Federali għall-Valutazzjoni tar-Riskju (BfR) minn laboratorji uffiċjali ta’ monitoraġġ, iċ-Ċentru ta’ Informazzjoni dwar il-Velen tat-Tramuntana u oħrajn. awtoritajiet tas-saħħa u veterinarji fi tmiem l-20 irrappurtaw.

Il-kawżi huma prodotti metaboliċi tal-alka, li jappartjenu għall-hekk imsejħa dinoflagellates u jseħħu fuq sikek tal-qroll f'żoni tal-baħar subtropikali u tropikali fil-Karibew, l-Oċean Indjan u l-Paċifiku. Dawn l-alka jservu bħala ikel għall-ħut erbivoru. Jekk dan il-ħut żgħir jittiekel minn ħut predatorju, it-tossini jistgħu jakkumulaw u jidħlu fil-katina alimentari tal-bniedem. "L-avvelenament taċ-ċiguatoxin huwa wieħed mill-aktar avvelenamenti komuni tal-ħut madwar id-dinja," jgħid il-Professur Dr. Dr. Andreas Hensel, President tal-BfR, “S’issa kienu limitati għal ċerti reġjuni tad-dinja. Minħabba l-kummerċ globali tal-ħut tropikali u subtropikali, irridu nistennew ukoll żieda fl-okkorrenza ta’ avvelenamenti bħal dawn hawn.”

Il-fdalijiet mill-platti tal-ħut ikkunsmati minn nies morda kif ukoll kampjuni sussegwenti tal-lottijiet tal-ħut intbagħtu mill-Istitut Federali għall-Valutazzjoni tar-Riskju lil-Laboratorju Ewropew ta’ Referenza għall-Bijotossini tal-Baħar f’Vigo (Spanja). Il-metodu ta' analiżi żviluppat hemmhekk fl-2012 ikkonferma li l-kampjuni tal-ħut kien fihom ciguatossini.

Huwa stmat li madwar 50 u 500 elf każ ta 'avvelenament ta' ciguatoxin iseħħu madwar id-dinja kull sena. Fil-Ġermanja, dawn l-avvelenamenti mill-ħut qabel kienu magħrufa biss bħala mard tal-ivvjaġġar fost it-turisti li qattgħu l-vaganza tagħhom f'pajjiżi tropikali u subtropikali u kielu platti tal-ħut hemmhekk. It-tifqigħa osservata issa hija l-ewwel waħda li hija marbuta mal-konsum tal-ħut mixtri fil-Ġermanja. Skont ir-reklam, dawn kienu flettijiet ta’ snapper aħmar li nxtraw mingħand importatur Ġermaniż permezz ta’ pitkal Indjan. It-twassil affettwat ġie mfakkar immedjatament wara li sar magħruf.

L-iskoperta ta 'ciguatossini tpoġġi talbiet għoljin ħafna fuq il-prestazzjoni tal-metodi ta' analiżi, peress li ċ-ciguatossini huma effettivi f'konċentrazzjonijiet estremament baxxi. Jseħħu f'ħafna strutturi kimiċi differenti, li jistgħu jvarjaw ukoll skont iż-żoni territorjali tas-sajd. Sal-2012, ma kien hemm l-ebda metodu analitiku li seta' jittestja l-ħut għal ciguatossini fil-medda ta' konċentrazzjoni meħtieġa.

Il-Laboratorju Ewropew ta’ Referenza għall-Bijotossini tal-Baħar (EURL) f’Vigo (Spanja) stabbilixxa metodu analitiku għall-iskoperta ta’ ciguatossini fl-2012 u seta’ jiskopri ċ-ċigwatossini f’ħafna mill-kampjuni tal-ħut meħuda fil-Ġermanja b’rabta mal-każijiet ta’ avvelenament. Madankollu, dan il-metodu ta' skoperta bħalissa mhuwiex disponibbli għal eżamijiet ta' rutina.

Il-konsumatur ma jistax jgħid jekk il-ħut fihx ciguatoxins jew le. L-espożizzjoni għal ciguatossini ma tistax titnaqqas bil-qali jew bit-tisjir. It-tnaqqis tar-riskju huwa għalhekk possibbli biss jekk jinġieb fis-suq ħut minn ilmijiet subtropikali jew tropikali biss li ż-żoni tas-sajd tiegħu huma 'l bogħod mis-sikek tal-qroll jew jekk il-konsum ta' ħut predatorju minn dawn l-ilmijiet jiġi kompletament evitat. L-oriġini tal-prodotti tal-ħut għandha wkoll tkun iddokumentata bis-sħiħ u traċċabbli.

Wara avvelenament b'ciguatoxins, l-ewwel sintomi bħal dardir, uġigħ addominali, rimettar u dijarea jidhru fi ftit sigħat, li jistgħu jkunu wkoll tipiċi ta 'infezzjonijiet oħra tal-ikel. Dawn is-sintomi malajr jiġu akkumpanjati jew sostitwiti minn disturbi sensorji newroloġiċi karatteristiċi fil-ġilda, bħal tnemnim fl-idejn u s-saqajn, uġigħ fil-muskoli, dgħjufija fiżika u, fuq kollox, disturb tas-sensazzjoni ta 'sħun u kiesaħ. Dawn is-sintomi tal-aħħar kultant jistgħu jdumu għal ġimgħat sa xhur. Bħalissa m'hemm l-ebda terapija speċifika.

dwar BfR

L-Istitut Federali għall-Valutazzjoni tar-Riskju (BfR) huwa istituzzjoni xjentifika fil-Ministeru Federali tal-Ikel, l-Agrikoltura u l-Protezzjoni tal-Konsumatur (BMELV). Hija tagħti parir lill-Gvern Federali u l-istati dwar kwistjonijiet ta 'sigurtà tal-prodotti tal-ikel, kimiċi u tekniċi. BfR jinvolvi fir-riċerka dwar suġġetti li huma marbuta mill-qrib mal-kompiti ta 'valutazzjoni tiegħu.

Sors: BfR [Berlin]