Tnedija fis-suq fis-SÜFFA 2023
Sistema ġdida ta' formazzjoni FS 503 għal katina ta' ħwienet u s-segment ta' prestazzjoni medja: Bis-sistema ġdida ta' formazzjoni FS 503 b'karreġġjata waħda, Handtmann joffri katina ta' ħwienet kif ukoll kumpaniji ta' daqs medju u industrijali soluzzjoni ta' produzzjoni li tgħaqqad id-diversità ma' kosteffettività għolja . Flimkien ma 'mili bil-vakwu Handtmann, il-produzzjoni kompletament awtomatika ta' varjetà wiesgħa ta 'prodotti f'forma 3D hija possibbli. Varjetà ta’ materja prima bħal laħam, sostituti tal-laħam u sostituti tal-ħut u tal-ħut, ħxejjex u prodotti vegan-veġetarjani, prodotti ibridi magħmulin minn laħam/ħaxix jew laħam/ġobon, prodotti ta’ konvenjenza, applikazzjonijiet tal-għaġina, ħlewwiet, prodotti tal-ħalib jew ikel għall-annimali domestiċi jistgħu jiġu pproċessati u ffurmati b'mod flessibbli.
Il-proċess ta 'porzjonament u formazzjoni ġentili b'uċuħ ta' frizzjoni minimizzati, mogħdija qasira tal-prodott u input ta 'temperatura baxxa jiżgura kwalità tal-prodott ottimali b'mod konsistenti. Varjetà wiesgħa ta 'prodotti b'materjali tal-bidu f'varjetà wiesgħa ta' konsistenza huma porzjonati b'mod affidabbli perfettament, iffurmati u trasferiti għall-conveyor belt. Il-proċess ta 'porzjonament ġentili li juża l-conveyor taċ-ċelluli tal-vane fil-mili bil-vakwu Handtmann jiżgura l-aħjar kwalità għall-prodotti kollha f'varjetà wiesgħa ta' konsistenza, kemm jekk rotob, pasty, solidu, sensittiv jew b'ċapep. Ir-riżultat huwa dehra tal-prodott attraenti b'mod konsistenti u fil-produzzjoni ta 'prodotti veġetali, pereżempju, tinżamm l-istruttura tal-prodott b'ħeffa mixtieqa.
It-teknoloġija tal-iffurmar tal-pjanċa bi 3 toqob privattiva tista 'tintuża biex tipproduċi prodotti 3D b'forma libera b'dijametru ta' sa 100 mm. Kważi l-forom u l-ġeometriji kollha tal-prodott 3D huma possibbli. B'għażla, ċinturin tal-iċċattjar aġġustabbli fl-għoli jista 'jintuża għal prodotti ċċattjati b'għoli tal-prodott ta' 10 – 55 mm, bħal burgers u patties. Eżempji ta' prodotti li huma possibbli bis-sistema l-ġdida tal-iffurmar jinkludu hamburgers magħmulin bl-idejn, cevapcici, pulpetti, blalen jew, fil-każ ta' prodotti veġetarjani, burgers tal-ħxejjex, burgers tal-ġobon jew burgers tal-patata. Għaġina ta 'kull tip huma possibbli, bħal għaġina tal-patata, għaġina tal-ħobż u għaġina tal-ħxejjex jew żidiet ta' soppa minn għaġina tal-laħam taz-zalzett għal għaġina tas-smid u għaġina tal-fwied. Il-prodotti tal-ħut jistgħu wkoll jiġu prodotti f'varjetà wiesgħa, bħal blalen tal-ħut, għaġina tal-ħut, burgers tal-ħut jew kejkijiet tal-ħut. Iżda għaġina tas-smid, blalen tal-marżipan u għaġina u deżerti oħra huma wkoll iffurmati bl-aħjar mod. Il-bidliet fil-prodott huma malajr u faċli. Dan jagħmilha possibbli li tiġi prodotta varjetà wiesgħa ta 'prodotti b'mod ekonomiku.
Is-sistema l-ġdida ta 'formazzjoni FS 503 hija kkaratterizzata minn produzzjoni għolja ta' produzzjoni sa 150 porzjon kull minuta. Piżijiet għal kull prodott li huma preċiżi għall-gramma jiżguraw ukoll produzzjoni ottimizzata għall-ispiża. It-tħaddim u t-tindif faċli jikkompletaw is-soluzzjoni l-ġdida tal-moffa.
Dwar is-sistemi tal-mili u tal-porzjonijiet Handtmann (F & P)
Id-diviżjoni Handtmann F&P hija parti mill-grupp ta' kumpaniji Handtmann immexxi mis-sid ibbażat f'Biberach fin-Nofsinhar tal-Ġermanja. Hija produttur ewlieni tat-teknoloġija tal-proċess għall-ipproċessar tal-ikel u toffri soluzzjonijiet ta 'linja modulari u trans-proċessi mill-preparazzjoni tal-prodott sa soluzzjonijiet tal-ippakkjar. L-offerta hija akkumpanjata minn soluzzjonijiet diġitali żviluppati internament u li jappoġġjaw il-proċess. Fl-istess ħin, isiru investimenti f’kunċetti sostenibbli għall-innovazzjoni tal-ikel. Dan jinkludi wkoll it-teknoloġija avvanzata u ċ-ċentri tal-klijenti fil-kwartieri ġenerali tal-kumpanija. Il-Grupp Handtmann jimpjega madwar 4.300 ruħ madwar id-dinja, inklużi madwar 1.500 f'F & P. B'bosta sussidjarji u sħab tal-bejgħ u tas-servizz, il-kumpanija hija rappreżentata lokalment f'aktar minn 100 pajjiż u hija wkoll netwerking madwar il-bord permezz ta 'sħubijiet strateġiċi. Aktar informazzjoni fuq: www.handtmann.de/food
