Sinjal tal-bidu għall-IFFA 2025
Taħt il-motto "Naħsbu mill-ġdid il-Laħam u l-Proteini", IFFA 2025 qed tibda b'ħafna innovazzjonijiet u kunċett ta 'terren ottimizzat. Għall-ewwel darba se jkun hemm żona separata tal-prodotti "Proteini Ġodda". L-esebituri issa jistgħu jirreġistraw biex jieħdu sehem fl-avveniment ewlieni tal-industrija għall-industrija tal-laħam u l-proteini.
L-industrija internazzjonali tal-laħam u l-proteini se terġa’ tiltaqa’ f’IFFA – Teknoloġija għal Laħam u Proteini Alternattivi – mit-3 sat-8 ta’ Mejju, 2025 fi Frankfurt am Main. Is-sinjal tal-bidu għall-fiera internazzjonali ewlenija issa ngħata, peress li l-esebituri jistgħu jirreġistraw issa. Kumpaniji li jiddikjaraw il-parteċipazzjoni tagħhom sas-17 ta’ April, 2024 se jibbenefikaw minn prezz imnaqqas tal-għasafar kmieni. Johannes Schmid-Wiedersheim, kap tal-IFFA, jispjega: “Fl-aħħar ftit xhur, flimkien mal-imsieħba tal-industrija tagħna, żviluppajna ħafna ideat ġodda. L-aktar punti ewlenin importanti jikkonċernaw kunċett ta 'terren adattat u żona ta' wirja separata għas-suġġett ta 'Proteini Ġodda. Il-motto tal-IFFA 2025 huwa "Naħsbu mill-ġdid il-Laħam u l-Proteini" u dik hija eżattament il-viżjoni - naħdmu flimkien biex il-produzzjoni tal-ikel issir aktar intelliġenti u sostenibbli."
Aġġornament dwar it-tqassim tas-sala
B'tqassim ġdid tas-sala, IFFA qed tespandi l-firxa tal-prodotti tagħha u torbot l-istadji tal-ipproċessar saħansitra aktar mill-qrib. Is-swali se jkunu maqsuma f'ħames oqsma ewlenin:
- ipproċessar
- ippakkjar
- Bejgħ u crafting
- ingredjenti
- Proteini alternattivi minn pjanti jew kulturi taċ-ċelluli
Il-qalba tal-IFFA, l-oqsma tal-produzzjoni u l-ipproċessar tal-prodotti, għadha tinsab fis-Swali 8, 9 u 12.0. L-esebituri mis-setturi tal-ippakkjar, ir-robotika u l-awtomazzjoni jinġabru flimkien ċentralment fis-Sala 12.1 għall-ewwel darba.
Qed tinħoloq żona ġdida fis-Sala 11.0 imsejħa New Proteins. Minbarra l-fornituri tal-ingredjenti korrispondenti, magni u sistemi għall-estrazzjoni tal-proteini, tessut u fermentazzjoni, kif ukoll għall-produzzjoni ta 'laħam ikkultivat, jistgħu jidhru hawn. L-offerta tal-wirja hija supplimentata minn istituzzjonijiet rilevanti mid-dinja tar-riċerka, startups, assoċjazzjonijiet u esperti li jipprovdu ħarsa lejn l-istatus quo fejn jidħlu proteini ġodda. Livell ta 'sala waħda 'l fuq, fis-Sala 11.1, fornituri ta' ingredjenti, ħwawar, addittivi u kisi jippreżentaw l-innovazzjonijiet tagħhom.
Id-dinja tal-proteini qed tiżviluppa malajr u qed jitfaċċaw prodotti ġodda flimkien mal-laħam klassiku. Bil-motif ewlieni l-ġdid għall-IFFA 2025, Messe Frankfurt trid tesprimi din id-diversità. Il-motif idur madwar is-suġġetti tat-tgawdija tal-laħam, proteini alternattivi, ingredjenti innovattivi, riċerka u xjenza.
Bħala l-fiera internazzjonali ewlenija tal-kummerċ, l-IFFA ġġib flimkien l-industrija globali tal-laħam u tal-proteini kull tliet snin fi Frankfurt am Main u toffri lil dawk li jieħdu d-deċiżjonijiet mill-industrija, il-kummerċ u l-artiġjanat pjattaforma unika. L-enfasi hija fuq is-suġġetti tat-tendenza tal-awtomazzjoni u d-diġitalizzazzjoni kif ukoll is-soluzzjonijiet biex tiżdied l-effiċjenza tal-enerġija u l-produzzjoni li tiffranka r-riżorsi. Il-kummerċ tal-biċċier huwa dwar il-kwalità, ir-reġjonalità, is-sostenibbiltà u l-benessri tal-annimali. Gruppi ta' klijenti ġodda għandhom jiġu żviluppati b'kunċetti innovattivi fil-punt tal-bejgħ.
IFFA
Teknoloġija għall-Laħam u Proteini Alternattivi
03-08.05.2025 ta’ Mejju, XNUMX
