Domanda għal ikel prodott organikament

Id-domanda għal ikel prodott b'mod organiku - ippubblikat studju ġdid dwar is-settur organiku

L-istrateġiji huma bbażati fuq fatti u tbassir. Dan japplika wkoll għas-settur organiku. Meta tfittex dan, primarjament tiltaqa 'ma' data primarja dwar żoni, popolazzjonijiet tal-annimali u operazzjonijiet tal-biedja organika. Iktar ma l-katina tal-kummerċjalizzazzjoni titbiegħed mill-produttur u lejn il-konsumatur, iktar issir skarsa informazzjoni affidabbli. Is-CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH u ż-ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH issa qed jagħlqu dan id-distakk bl-istudju l-ġdid tagħhom "Strutturi tad-domanda għall-ikel organiku fil-Ġermanja".

Għall-ewwel darba, l-istudju bis-CD-ROM mehmuż jiffoka fuq il-konsumaturi u l-imġieba tal-konsum tagħhom. Billi nosservaw numru rappreżentattiv ta 'familji, neżaminaw kemm-il darba jinxtraw prodotti organiċi, f'liema kwantitajiet, b'liema prezz u f'liema post tax-xiri. Fost affarijiet oħra, l-istudju juri biċ-ċar li l-imġiba tax-xiri fir-rigward tal-ikel organiku tvarja ħafna minn reġjun għal reġjun - fin-Nofsinhar tal-Ġermanja d-domanda għal prodotti organiċi hija ferm akbar milli fit-Tramuntana tal-Ġermanja.

Weil der Einkauf von Bioprodukten häufig falsch eingeschätzt wird, hat die Gesellschaft für Konsumforschung, die die Untersuchung im Auftrag der CMA und der ZMP durchführte, besonderes Augenmerk darauf gelegt, ob es sich bei den erworbenen Produkten tatsächlich um Ökoprodukte handelte.

Das 72-seitige Heft aus der Reihe „Materialien zur Marktberichterstattung“ bietet zunächst einen Überblick über die demografischen Strukturen und geht anschließend detailliert auf die Absatz- und Verkaufskriterien einzelner Warengruppen und Produktbereiche ein.

Quelle: [ CMA / ZMP ]