Il-produzzjoni tal-kavjar minn Demmin tista' tibda
Caviar Creator jintroduċi l-ewwel storioni f'faċilità tal-akkwakultura
Il-produzzjoni tal-kavjar tista 'tibda f'Mecklenburg-Pomerania tal-Punent: Il-kumpanija ta' Düsseldorf Caviar Creator bdiet tuża l-isturjuni fl-eks faċilità FischCo-Demmin Aquakultur GmbH. Trakkijiet speċjali minn razzett tal-ħut f’Waren ġabu l-ewwel tunnellati ta’ ħut tal-kaċċa llum (it-Tlieta, 28 ta’ Settembru, 2004) lejn Demmin, 50 kilometru bogħod. L-annimali ta’ sena u nofs qattgħu l-vjaġġ tagħhom f’tankijiet speċjali. Aktar trasporti bi storioni ta’ etajiet u piżijiet differenti se jsegwu fil-ġimgħat li ġejjin. B’kollox madwar 90 tunnellata storion imbagħad se jgħumu fit-72 tank tat-tgħammir tal-faċilità tal-akkwakultura.Il-ħut tal-kaċċa jitwassal minn madwar l-Ewropa kollha, inklużi Franza u l-Italja. Huma għandhom bejn għaxar xhur u sitt snin u jiżnu sa għaxar kilogrammi. Minħabba li diġà hemm storioni lesti għall-qatla, l-ewwel kavjar dalwaqt jista 'jinkiseb. "Jekk kollox imur skond il-pjan, aħna se naħsdu l-ewwel kavjar sal-bidu tas-sena," qal Frank Schaefer, Chairman u Uffiċjal Kap Eżekuttiv ta' Caviar Creator.
Die Aquakulturtechnik von Caviar Creator basiert auf geschlossenen Wasserkreisläufen. "Sie ermöglicht eine sehr hohe Wirtschaftlichkeit, artgerechte Tierhaltung und umweltschonende Produktionsabläufe", so Schaefer. Das Caviar Creator Qualitätsmanagement garantiert die Einhaltung ökologischer Standards in der Produktion. In den technologisch ausgereiften Anlagen finden die Edelfische optimale Wasserqualität, Temperatur und 100 Prozent biologisches Futter vor und entwickeln sich so schneller als in der Natur.
Das Unternehmen Caviar Creator beschäftigt sich mit dem Bau, der Finanzierung und dem Betrieb von Aquakulturanlagen. Derzeit entsteht in Demmin (Mecklenburg-Vorpommern) die weltweit größte geschlossene Aquakulturanlage zur Aufzucht von Stören. In den nächsten Jahren sollen hier pro Jahr rund 33 Tonnen Kaviar und 400 Tonnen Störfleisch gewonnen werden. In den nächsten sechs Jahren will die Firma weltweit 20 Aquakulturanlagen bauen.
Weltweit arbeiten 159 Mitarbeiter für Caviar Creator. In Deutschland sind es derzeit 145. Für 2005 plant Caviar Creator den Gang an die Börse. Ziel des Unternehmens ist es, die weltweite Marktführerschaft für die Produktion von Stör, Kaviar und Stördelikatessen zu erlangen.
Quelle: Demmin [ Caviar Creator ]
