Vereniging van de vleesindustrie bekritiseert federale ministers
Bonn, maart 2022 - "Nog een vermindering van het aantal dieren in Duitsland is contraproductief", antwoordt de vleesindustrievereniging op het verband van Cem Özdemir dat "minder vlees eten een bijdrage zou zijn tegen Poetin". Voor de vereniging is het optreden van de minister twijfelachtig gezien de feiten: hoe kun je mensen uitleggen dat je iets tegen de oorlog in Oekraïne zou kunnen doen door persoonlijk geen vlees te eten. Beperking van de veehouderij in Duitsland zou leiden tot een vermindering van natuurlijke mest en een nog hoger gebruik van minerale meststoffen. De productie is gebaseerd op grote hoeveelheden olie en gas die uit Rusland worden geïmporteerd. Met de verkoop van deze fossiele brandstoffen financiert Rusland momenteel echter zijn campagne in Oekraïne. Afzien van vlees in de voeding zou daarom zelfs contraproductief zijn.
De Vereniging Vleesindustrie vindt het nodig om op deze manier duidelijkheid te scheppen: Landbouw is een complex netwerk waarin dieren en planten niet van elkaar te scheiden zijn. De schakel is de niet-eetbare biomassa. Bij alle geproduceerde plantaardige voedingsmiddelen wordt naast het eigenlijke fruit ook een aanzienlijk groter aandeel niet-eetbare biomassa zoals stengels of bladeren geoogst. De geoogste producten zelf worden verder verwerkt, bijvoorbeeld tot meel, suiker of olie. Al met al levert elke kilogram veganistisch voedsel dat in de landbouw wordt geproduceerd ongeveer vier kilogram niet-eetbare biomassa op. Alleen boerderijdieren zijn in staat deze oneetbare biomassa te verteren en zo hoogwaardig vlees en melk te produceren.
Vanuit het oogpunt van de vereniging is in plaats daarvan snel handelen op andere terreinen noodzakelijk. Tot dusver is er weinig beweging geweest in de transformatie van dierenwelzijn en de etikettering van de veehouderij. De economie daarentegen heeft lang gehandeld. Vleesverpakkingen in grote supermarkten en discounters worden sinds 2019 gekenmerkt door een bewaarwijze in vier fasen. Het geeft informatie over hoe de dieren leefden tot ze werden geslacht. Consumenten kunnen het dierenwelzijn in de Duitse veehouderij nu al ondersteunen door een actieve aankoopbeslissing te nemen.
Net als veel sociale groepen dringt ook de VDF aan op de implementatie van oplossingen voor meer dierenwelzijn. De voorstellen van het Competentienetwerk Veehouderij liggen bij de minister op tafel. Ze worden gesteund door een brede consensus in de landbouw- en voedingsindustrie, consumentenvertegenwoordigers en dieren- en milieubeschermingsorganisaties. Die moeten nu in de praktijk worden gebracht.
