SÜFFA 2017: Trender, innovasjoner og spennende konkurranser (21. til 23. oktober 2017)
"Ekstra pølse" for alle: Stuttgart SÜFFA venter med et omfattende støtteprogram / Ny treningsscene i SÜFFA-landsbyen. Som fag- og innovasjonsmesse er det en fast dato for slakterhandel og mellomstor industri. Sist, men ikke minst, skylder Stuttgart SÜFFA (21. til 23. oktober) denne suksessen til sitt unike konsept: I tillegg til en omfattende produktutstilling "fra A til Å", tilbyr det populære industrimøtet et informativt, interessant støtteprogram med mange innovasjoner og overraskelser.
Verdt å vite: Etappene i SÜFFA-landsbyen
"SÜFFA er en ideell plattform for nye trender og innovasjoner," sier utstillingsprosjektleder Sophie Staehle. «Med SÜFFA-landsbyen, som er spredt over hele messeområdet, legger vi til ytterligere kontaktpunkter og arrangementer til utstillingen.» og workshops, viktig spesialistkunnskap formidles og aktuelle problemstillinger behandles. For første gang i år går teppet opp på øvingsscenen (Hal 7): Der presenterer rundt 9 SÜFFA-utstillere sine innovasjoner.
"SÜFFA er en ideell plattform for nye trender og innovasjoner," sier utstillingsprosjektleder Sophie Staehle. «Med SÜFFA-landsbyen, som er spredt over hele messeområdet, legger vi til ytterligere kontaktpunkter og arrangementer til utstillingen.» og workshops, viktig spesialistkunnskap formidles og aktuelle problemstillinger behandles. For første gang i år går teppet opp på øvingsscenen (Hal 7): Der presenterer rundt 9 SÜFFA-utstillere sine innovasjoner.
Fasjonabelt: Feel-good arbeidstøy
I mellomtiden viser moteshowene til Stuttgart-leverandøren MEGA Stuttgart (Hall 7) banebrytende arbeidsklær fra ledende merker. Alle som har kundekontakt bør føle seg spesielt komfortable i arbeidstøyet, for Monika Dabeck, kontaktperson for arbeidsklær hos MEGA i Stuttgart, er overbevist: «Bare de som føler seg vel i klærne har en positiv karisma, tross alt de ansatte kler på seg. disse plaggene minst åtte timer om dagen.»
I mellomtiden viser moteshowene til Stuttgart-leverandøren MEGA Stuttgart (Hall 7) banebrytende arbeidsklær fra ledende merker. Alle som har kundekontakt bør føle seg spesielt komfortable i arbeidstøyet, for Monika Dabeck, kontaktperson for arbeidsklær hos MEGA i Stuttgart, er overbevist: «Bare de som føler seg vel i klærne har en positiv karisma, tross alt de ansatte kler på seg. disse plaggene minst åtte timer om dagen.»
Bak kulissene: Kjøttbrød fra glasspølsekjøkkenet
Et annet høydepunkt i SÜFFA-landsbyen er glasspølsekjøkkenet (hall 9), presentert i samarbeid med Seydelmann Maschinenfabrik, hvor tilskuerne kan se «Leberkäse live» hver dag. Det veletablerte selskapet tilbyr et mangfoldig utvalg av maskiner for håndverksmessige og mellomstore kjøtt- og pølseprodusenter. Den automatiske kvernen AD 114 og høyytelsesskjæreren K 40 AC-8 brukes til den transparente produksjonen.
Et annet høydepunkt i SÜFFA-landsbyen er glasspølsekjøkkenet (hall 9), presentert i samarbeid med Seydelmann Maschinenfabrik, hvor tilskuerne kan se «Leberkäse live» hver dag. Det veletablerte selskapet tilbyr et mangfoldig utvalg av maskiner for håndverksmessige og mellomstore kjøtt- og pølseprodusenter. Den automatiske kvernen AD 114 og høyytelsesskjæreren K 40 AC-8 brukes til den transparente produksjonen.
Nye måter: snacks, grillmat og food trucks
I tillegg til sørtyske fastfood-klassikere som Leberkäseweck, finnes ferske smørbrød i økende grad i utsalgsdiskene til mange slaktere. I MOGUNTIA og Aichiger Snack Corner (Hall 9) kan du finne ut hvilke muligheter dette fortsatt relativt nye segmentet har. Såkalte food trucks, mobilgrill og cookshops nyter også økende popularitet, hvor slaktere kan legge til en høyinntektskomponent til festservicen – showeffekten er garantert! Blikfanget i BBQ- og foodtruck-området (Hall 9) er sannsynligvis "Big Louis", en gigantisk røyker fra Walter Ludwig-selskapet med en kapasitet på hele 9,8 tonn.
I tillegg til sørtyske fastfood-klassikere som Leberkäseweck, finnes ferske smørbrød i økende grad i utsalgsdiskene til mange slaktere. I MOGUNTIA og Aichiger Snack Corner (Hall 9) kan du finne ut hvilke muligheter dette fortsatt relativt nye segmentet har. Såkalte food trucks, mobilgrill og cookshops nyter også økende popularitet, hvor slaktere kan legge til en høyinntektskomponent til festservicen – showeffekten er garantert! Blikfanget i BBQ- og foodtruck-området (Hall 9) er sannsynligvis "Big Louis", en gigantisk røyker fra Walter Ludwig-selskapet med en kapasitet på hele 9,8 tonn.
Damer før: Slakterkonenes dag
Et fast punkt på SÜFFA-programmet er Slakterkonens dag (23. oktober), som har etablert seg som en viktig og populær aksjonsdag for kvinner i slakterfaget siden den ble arrangert første gang i 2014. Fokus er på den kvinnelige lederen: Temaer som «å gi anerkjennelse er bedre enn ros» eller «å gjennomføre salgssamtaler følelsesmessig» lover verdifulle forslag. Kvinner har selvfølgelig gratis inngang, og det er et glass musserende vin på toppen av det!
Et fast punkt på SÜFFA-programmet er Slakterkonens dag (23. oktober), som har etablert seg som en viktig og populær aksjonsdag for kvinner i slakterfaget siden den ble arrangert første gang i 2014. Fokus er på den kvinnelige lederen: Temaer som «å gi anerkjennelse er bedre enn ros» eller «å gjennomføre salgssamtaler følelsesmessig» lover verdifulle forslag. Kvinner har selvfølgelig gratis inngang, og det er et glass musserende vin på toppen av det!
Prestasjon lønner seg: SÜFFA kvalitetspølsekonkurranser
De er alltid etterlengtet: SÜFFA-konkurransene og prisutdelingene. På "Street of Winners" (Hall 7) kan du finne ut hvem som kunne ta hjem en av de ettertraktede prisene på den internasjonale SÜFFA kvalitetspølsekonkurransen 9. oktober. I Maultaschen-, fingermat- eller fagskolekonkurranser møter deltakerne det kritiske blikket til juryen og publikum «i sanntid» (konkurranseområdet, hall 7).
De er alltid etterlengtet: SÜFFA-konkurransene og prisutdelingene. På "Street of Winners" (Hall 7) kan du finne ut hvem som kunne ta hjem en av de ettertraktede prisene på den internasjonale SÜFFA kvalitetspølsekonkurransen 9. oktober. I Maultaschen-, fingermat- eller fagskolekonkurranser møter deltakerne det kritiske blikket til juryen og publikum «i sanntid» (konkurranseområdet, hall 7).
Med moro: barneprogram
For at de små besøkende heller ikke skal klage på kjedsomhet, har SÜFFA et bredt spekter av barnetilbud: Under kyndig veiledning kan avkommet leke, gjøre håndarbeid og boltre seg av hjertens lyst, mens mamma og pappa nyter en avslappet dag på messen.
For at de små besøkende heller ikke skal klage på kjedsomhet, har SÜFFA et bredt spekter av barnetilbud: Under kyndig veiledning kan avkommet leke, gjøre håndarbeid og boltre seg av hjertens lyst, mens mamma og pappa nyter en avslappet dag på messen.
Om SUFFA:
SÜFFA er en av de viktigste begivenhetene for slakterhandel og mellomstor industri fra tysktalende land og naboland. Det populære bransjetreffstedet gir fagbesøkende muligheten til å utveksle ideer med kolleger og eksperter og er en fast dato i kalenderen til mange beslutningstakere. Den balanserte kombinasjonen av produksjons- og salgsutstillingsområdene med det omfattende, informative støtteprogrammet gjør SÜFFA så vellykket. Interessante foredrag i trendforum og utdeling av innovasjonsprisen viser trender på markedet.
SÜFFA er en av de viktigste begivenhetene for slakterhandel og mellomstor industri fra tysktalende land og naboland. Det populære bransjetreffstedet gir fagbesøkende muligheten til å utveksle ideer med kolleger og eksperter og er en fast dato i kalenderen til mange beslutningstakere. Den balanserte kombinasjonen av produksjons- og salgsutstillingsområdene med det omfattende, informative støtteprogrammet gjør SÜFFA så vellykket. Interessante foredrag i trendforum og utdeling av innovasjonsprisen viser trender på markedet.
Bildetekst: Dennis Walter Ludwig presenterer sin megarøyker "Big Louis" på SÜFFA.
Bilde: Messe Stuttgart
Bilde: Messe Stuttgart
