Association of the meat industry kritiserer føderale ministre
Bonn, mars 2022 - «En ytterligere reduksjon i dyrelagrene i Tyskland er kontraproduktivt», svarer kjøttindustriforeningen på forbindelsen fra Cem Özdemir om at «å spise mindre kjøtt ville være et bidrag mot Putin». For foreningen er ministerens handlinger tvilsomme med tanke på fakta: hvordan kan du forklare folk at du kunne gjøre noe mot krigen i Ukraina ved personlig å ikke spise kjøtt. Å begrense dyrehold i Tyskland vil føre til en reduksjon i naturlig gjødsel og en enda høyere bruk av mineralgjødsel. Produksjonen er basert på store mengder olje og gass importert fra Russland. Med salget av disse fossile brenselene finansierer Russland imidlertid for tiden sin kampanje i Ukraina. En avståelse av kjøtt i kosten ville derfor til og med virke mot sin hensikt.
Kjøttbransjeforeningen ser det som nødvendig å gi klarhet på denne måten: Landbruket er et sammensatt nettverk der dyr og planter ikke kan skilles. Linken er den ikke-spiselige biomassen. For all plantebasert mat som produseres, høstes det i tillegg til selve frukten også en betydelig større andel ikke-spiselig biomasse som stilker eller blader. Selve innhøstede produktene foredles videre, for eksempel til mel, sukker eller olje. Alt i alt produserer hvert kilo vegansk mat produsert i landbruket rundt fire kilo ikke-spiselig biomasse. Bare husdyr er i stand til å fordøye denne uspiselige biomassen og dermed produsere kjøtt og melk av høy kvalitet.
Fra foreningens side er det i stedet nødvendig med rask handling på andre felt. Så langt har det vært liten bevegelse i dyrevelferdsomforming og oppdrettsmerking. Økonomien har derimot lenge virket. Siden 2019 har kjøttemballasje i store supermarkeder og lavprisbutikker vært preget av en fire-trinns måte å oppbevare den på. Den gir informasjon om hvordan dyrene levde frem til de ble slaktet. Forbrukere kan allerede støtte dyrevelferd i tysk dyrehold ved å ta en aktiv kjøpsbeslutning.
Som mange sosiale grupper presser også VDF på for implementering av løsninger for mer dyrevelferd. Forslagene til Husdyrholdskompetansenettverket ligger på statsrådens bord. De støttes av bred konsensus i landbruks- og næringsmiddelindustrien, forbrukerrepresentanter og dyre- og miljøvernorganisasjoner. De må nå settes i praksis.
