Den tyske kjøttkongressen møttes for 16. gang, denne gangen i Mainz. Nok en gang diskuterte den tyske kjøttkongressen hva kjøttindustrien kan forvente i fremtiden. De drivende utfordringene inkluderer dyrevelferd og bærekraft samt klimabeskyttelse og alternative proteiner. Kjøttsektoren antas å være langt fra en apokalypse. Man reagerer på sosiopolitiske krav, endrede spisemønstre og forbruksvaner ...
Herbert Dohrmann har vært president i Slakterforeningen i 5 år. På Foreningsdagen som ble holdt i begynnelsen av oktober forsøkte han derfor å gjøre status i foredraget sitt. Han ser på tettere nettverksbygging med andre foreninger i næringsmiddelindustrien, spesielt med arbeidsgruppen for næringsmiddelhandel (hvor han også er styreleder), som et absolutt pluss ...
Den tyske slakterforeningen (DFV) gleder seg over forslagene fra Agriculture Future Commission for mer bærekraft i matproduksjon ...
Det tyske slakterforbundet har med støtte fra relevante tilsynsmyndigheter laget en film som viser ansatte i slakterfaget hvordan Listeria kan forebygges i slaktere. Listeria er bakterier som under visse forhold kan forårsake helseproblemer hos mennesker, og i noen svært sjeldne tilfeller til og med kan føre til døden...
En undersøkelse som den tyske slakterforeningen nylig har utført blant sine medlemmer viser at personalsituasjonen i slakterhandelen fortsatt er ekstremt anspent. Nesten nøyaktig en fjerdedel av respondentene sa at de hadde akkurat den rette mengden ansatte ...
Endringen av de tekniske instruksjonene for å holde luften ren (i sin nåværende form: TA Luft) har møtt skarp kritikk fra Central Association of the German Fjærfeindustri. V. (ZDG) ...
Den tyske fjærfeindustrien gleder seg over mulighetsstudien som ble presentert av det føderale departementet for mat og landbruk (BMEL) av Borchert-kommisjonen om restrukturering av husdyrhold i Tyskland, og krever samtidig klare retningslinjer fra politikernes side hvordan anbefalingene skal implementeres ...
Friedrich-Otto Ripke, president for den sentrale foreningen for den tyske fjærfeindustrien, sa at lovutkastet som ble vedtatt av det føderale kabinettet i dag for å forby drap av haneunger er bare en delvis tysk løsning på problemet og, innen EU, enorm konkurransedyktig ulemper for den innenlandske fjærfeindustrien ...
Maschinenfabrik Seydelmann KG, basert i Stuttgart og Aalen, er den nye gullsponsoren til det nasjonale slakterlaget. Den femte generasjonen av familiebedriften, som har produsert maskiner for matforedling siden 1843, ser på dette som et viktig skritt for å fremme neste generasjon slaktere ...
Den elektroniske begjæringen initiert av det nasjonale slakterlaget ble fullført på nyttårsaften. Totalt sett fant kampanjen rundt 21.400 tilhengere. Dette gjør det mulig å legge ytterligere vekt på de politiske kravene til slakterhandelen. Hovedkravet i begjæringen var en rettferdig behandling av slakterhandelen i forhold til industristrukturer. Ved hjelp av konkrete eksempler ble det gjort klart at håndverket er ugunstiggjort på visse områder av lovkrav. Det må endres ...
Sentralforeningen for den tyske fjærkreindustrien (ZDG) omorganiserer sin kommunikasjon: Michael Steinhauser er nå ansvarlig for kommunikasjons- og PR-avdelingen for den tyske fjørfeindustrien. Han etterfølger Christiane von Alemann, som sluttet i slutten av fjoråret etter eget ønske...