Wegetariańskie: Inne choroby i mniej jakość życia jako multi-zjadaczy mięsa

Zrównoważona i zróżnicowana dieta, która przynosi najwyższą jakość życia - pierwsze połączenie czas pomiędzy dietą a zdrowiem w Austrii badane

Reprezentatywne badanie IFES stwierdza, że ​​około 10% Austriaków twierdzi obecnie, że są wegetarianami lub weganami. W ten sposób rozwinął się duży rynek specjalnych produktów spożywczych. Badanie przeprowadzone przez Instytut Medycyny Społecznej i Epidemiologii przy Med Uni Graz, koordynowane przez Univ. -Ass.in Mag. A Nathalie Burkert, dotyczyło wpływu diety na nasze zdrowie i jakość życia. Zaskakującym rezultatem jest między innymi subiektywnie gorsza percepcja zdrowotna czy ogólnie mniejsza skłonność wegetarian do dbania o zdrowie w porównaniu z osobami stosującymi dietę mieszaną.

Zdrowy na czystej diecie warzywnej?

W zależności od poziomu wykształcenia wskazują 17 40% roku Austriacy być wegetarianami lub weganami. Statystycznie w mieście 15% austriackich gospodarstw domowych kogoś, kto żeruje na czystego roślinnego lub wegetariańskie. Niedawne badania Uniwersytetu Medycznego w Graz, koordynowanej przez Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert pokazuje jednak, że czysto wegetariańskie odżywcze ludzie mają subiektywnie gorsze postrzeganie zdrowia, a zatem wymagają częstych usług medycznych. Wymaga to całość ma niższą jakość życia, niż jest to w przypadku tych, którzy żerują na zbilansowanej i zróżnicowanej diety. "Dla Austrii ma obecnie istotne dane na temat związku różnych diet i zdrowia. Zależność ta została zbadana po raz pierwszy w naszym badaniu, "mówi Nathalie Burkert.

Zdrowy tryb życia nie przekłada się automatycznie na pozytywne samopoczucie

W toku badań oceniono dane od łącznie 1.320 osób. Podstawę stanowiły austriackie badanie zdrowia. 330 ankietowanych wegetarian (76,4% kobiet) porównano w sumie z trzema grupami po 330 osób. Grupa 1: dieta śródziemnomorska z dużą zawartością owoców i warzyw, Grupa 2: dieta śródziemnomorska z umiarkowaną zawartością mięsa, Grupa 3: dieta śródziemnomorska z dużą zawartością mięsa. Czysto wegetariańskiemu stylowi życia na ogół towarzyszyło niższe BMI. Zaobserwowano również mniejsze spożycie alkoholu niż w pozostałych trzech grupach. Ogólnie jednak wegetarianie zgłaszali gorsze subiektywne poczucie zdrowia i zwiększone ograniczenia wynikające z problemów zdrowotnych.

Kolejne interesujące odkrycie dotyczy zachowań zdrowotnych uczestników badania. „Wegetarianie mówili, że częściej chodzą do lekarza z powodu dolegliwości fizycznych, ale ogólnie rzadziej na badania profilaktyczne i szczepienia” - mówi Nathalie Burkert. Można również zaobserwować, że wegetarianie częściej cierpią na alergie, nowotwory i choroby psychiczne, takie jak zaburzenia lękowe i depresja. Ogólnie rzecz biorąc, skutkuje to niższą jakością życia, zarówno pod względem zdrowia fizycznego, jak i psychicznego, a także deficytem jakości życia w związku z relacjami społecznymi.

Zachowania żywieniowe i postrzeganie zdrowia są ze sobą ściśle powiązane

W ramach badania można było ustalić ścisły związek między nawykami żywieniowymi a subiektywnym poczuciem zdrowia. „Wyniki badań nie pokazują, czy wegetarianie mają gorsze poczucie zdrowia, czy jakość życia z powodu swoich nawyków żywieniowych, czy też wybierają tę dietę ze względu na swoje zdrowie” - wyjaśnia Nathalie Burkert. Wcześniejsze badania wykazały ambiwalentne wyniki w odniesieniu do związku między zachowaniami żywieniowymi a występowaniem raka i chorób jelit, chorób brzucha i śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny. „Dlatego Austria pilnie potrzebuje dalszych badań, które zajmą się związkami przyczynowo-skutkowymi, skutkami w czasie i szczegółowymi składnikami odżywczymi”, żąda Nathalie Burkert.

Mieszanka to sprawia

Ogólnie rzecz biorąc, wyniki pokazują, że osoby, które spożywają dietę śródziemnomorską z dużą zawartością owoców i warzyw i / lub z umiarkowaną zawartością mięsa, mają subiektywnie lepszą percepcję zdrowotną i zachowanie, cierpią na mniej chorób przewlekłych i ogólnie zgłaszają wyższą jakość życia. Naukowcy z Med Uni Graz domagają się kompleksowych informacji i programów szkoleniowych dla społeczeństwa, które mogą pomóc w poprawie zachowań zdrowotnych.

Publikacja:

Burkert NT, Muckenhuber J, Großschädl F, Rásky É, Freidl W (2014) Odżywianie i zdrowie - związek między zachowaniami żywieniowymi a różnymi parametrami zdrowotnymi: dopasowane badanie próbne.

Plos One, 9 (2): e88278-e88278.

http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0088278 

Źródło: Graz [Med Uni]