RAPS przedstawia niezbędniki nowoczesnych sklepów mięsnych
Ekspert przypraw RAPS prezentuje na targach SÜFFA 2023 na stoisku 9C20 ofertę łączącą tradycję i trend. Firma świętuje 40-lecie swojej gamy MARINOX nowym smakiem „Truffle Cheese”, a także pokaże, w jaki sposób folia przyprawowa i inne składniki przyprawowe przyczyniają się do sukcesu kreatywnych wyrobów wędliniarskich i mięsnych. Zgodnie z trendem wegetariańskim, RAPS oferuje również wegetariańskie i wegańskie alternatywy, takie jak mieszanka „wszystko w jednym” „Plantfix Chicken Style” lub grillowana mieszanka serów „Easy Cheesy”. Na stoisku zwiedzający mogą spróbować szeregu gotowych przysmaków.
40 lat marynat MARINOX
Z okazji 40-lecia serii MARINOX, RAPS świętuje prawdziwy kamień milowy. Cztery dekady temu firma zaprezentowała MARINOX, pierwszą wygodną marynatę w Niemczech, zapoczątkowując tym samym znaczący trend w branży. Najnowsze kreacje to następna generacja marynat emulsyjnych: czystsza, nowocześniejsza i o udoskonalonych recepturach. To także odmiana „Truffle Cheese Style”, która zachwyca smakoszy cebulą, mielonym pieprzem, serem pudrem i kuszącą nutą trufli. Marynata doskonale komponuje się z mięsami, drobiem czy warzywami i daje gotowe dania z patelni i gulaszu odpowiedni smak.
Przekąska: interpretowana klasycznie lub kreatywnie
Portfolio RAPS obejmuje wszystko, czego potrzebuje rzeźnik do zróżnicowanego Vesperplatte. Szczególną atrakcją są folie przyprawowe do produkcji szynki, kiełbasy i różnych surowych wędlin. Zawierają wysokiej jakości przyprawy, są łatwe w obróbce i gwarantują doskonałą przyczepność do produktu. RAPS oferuje idealne rozwiązanie dla miłośników towarów półtrwałych: przyprawa „Alpini” o smaku pieprzu, kminku lub czosnku sprawia, że rustykalne klasyki kiełbas trwają dłużej i nadają im typowo mocny smak. Nowa przyprawa do salami inspiruje do nowych kreacji, jak wyraźnie pokazują sugestie przepisów z aplikacji myRAzept: skrzyżowanie cabanossi i chorizo daje ekscytujący przysmak zwany „Kabarizzo”.
Nie ma alternatywy dla pysznych, wegetariańskich produktów
Dzięki odpowiednim profesjonalnym komponentom sklepy mięsne z łatwością mogą zaspokoić rosnące zapotrzebowanie na wegetariańskie i wegańskie alternatywy: Jedną z głównych atrakcji jest sucha mieszanka RAPS „Plantfix Chicken Style”. Dzięki temu łatwo jest stworzyć pyszną, wegańską alternatywę dla kurczaka na bazie Stwórz białko grochowe. Gotowy produkt zawiera już wszystko, co potrzebne do uzyskania odpowiedniej konsystencji, typowego jasnobeżowego koloru i autentycznego smaku kurczaka. Dzięki mieszance serów grillowanych „Easy Cheesy” kolejna bezmięsna specjalność wzbogaca ladę sklepową w mgnieniu oka Na grillu lub na patelni produkt staje się ładny i chrupiący na zewnątrz, ale w środku pozostaje miękki, co sprawia, że podczas jedzenia nie słychać skrzypienia.
Ingo Singer, kierownik sprzedaży w RAPS, podkreśla: „Naszym pojawieniem się na targach SÜFFA świętujemy przyszłość tradycyjnego rzemiosła. Od prawie 100 lat postrzegamy siebie jako partnera rzeźników i koncentrujemy się na tym, czego potrzebują każdego dnia, aby nasi klienci byli zadowoleni. Dlatego wszystkie nasze produkty są przetestowane w praktyce, łatwe do zadeklarowania i zawierają najlepsze składniki. Zainteresowani mogą spróbować tego niezwykłego smaku na naszym stoisku.”
Informacje o RAPS GmbH & Co. KG
Od ponad 95 lat firma RAPS GmbH & Co. KG z Kulmbach jest synonimem najwyższej jakości, najlepszego smaku, innowacyjności, technologii i kompetencji w zakresie surowców. Jako niezawodny dostawca rozwiązań, RAPS świadczy usługi segmentowe i specyficzne dla klienta. Producent składników przetwarza ponad 1.700 surowców z całego świata. Posiadając łącznie siedem zakładów produkcyjnych w Europie i ponad 900 pracowników na całym świecie, RAPS produkuje około 35.000 XNUMX ton szerokiej gamy składników i dodatków do żywności rocznie.
