EHEC w organicznych salametti

Bawarska ochrona konsumentów – Ministerstwo ostrzega przed spożywaniem salametti firmy Chiemgauer Naturfleisch GmbH – wykryto bakterie EHEC

Bawarskie Ministerstwo Ochrony Konsumentów ostrzega przed spożywaniem salametti firmy Chiemgauer Naturfleisch GmbH – wykryto bakterie EHEC

Bawarski Urząd ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności wykrył bakterie EHEC w „Salametti suszonym na powietrzu” sprzedawanym przez Chiemgauer Naturfleisch GmbH.

• Dotyczy to Salametti – pakowanego w opakowania po ok. 160 g – z datą przydatności do spożycia pomiędzy 18.10.04 października 26.10.04 r. a XNUMX października XNUMX r.

Dotknięta żywność została już sprzedana konsumentom końcowym, w szczególności za pośrednictwem sklepów z żywnością ekologiczną i naturalną. Według informacji Chiemgauer Naturfleisch GmbH, sprzedaż towarów odbywała się w Badenii-Wirtembergii, Bawarii, Berlinie, Hesji, Dolnej Saksonii i Nadrenii Północnej-Westfalii (lista dostarczonych lokalizacji znajduje się poniżej). Chiemgauer Naturfleisch GmbH zwróciła się do zaopatrywanych przez siebie punktów sprzedaży detalicznej o wycofanie z rynku i odesłanie dotkniętej żywności. Spółce udało się już wycofać część kiełbas z rynku.

Nawet bardzo małe ilości bakterii EHEC mogą wywołać objawy choroby. Obejmują one od światła z. T. wodnista biegunka z nudnościami lub wymiotami lub bez, do krwawej biegunki ze skurczami brzucha (zwykle bez gorączki) do powikłań zagrażających życiu (np. tzw. zespół hemolityczno-mocznicowy (HUS) z ostrą niewydolnością nerek) u ok. 5 - 10 % osób zakażonych objawowo, zwłaszcza u małych dzieci i osób starszych. Okres inkubacji wynosi od jednego do ośmiu dni, zwykle od jednego do trzech dni.

Bawarskie Ministerstwo Ochrony Konsumentów ostrzega przed spożywaniem wspomnianego „Salametti” z Chiemgauer Naturfleisch.

W przypadku spożycia zakażonej żywności należy zwrócić uwagę na występowanie dolegliwości żołądkowo-jelitowych. W takim przypadku szczególnie zaleca się, aby zasięgnąć porady lekarskiej osoby z osłabionym układem odpornościowym lub rodzice małych dzieci.

Miejsca dostaw według informacji Chiemgauer Naturfleisch GmbH:

• Badenia-Wirtembergia: Eichstetten am Kocher; Engstingen; Überlingen; Vaihingen / Enz
• Bawaria: obszar większego Monachium, Chiemgau
• Berlin
• Hesja: Frankfurt nad Menem;
• Dolna Saksonia: Hanower
• Nadrenia Północna-Westfalia: Dortmund, Duisburg, Düsseldorf, Coesfeld; Erftstadt

Źródło: Monachium [stmugv]