A mudança digital começou há muito tempo no comércio de açougue
Frankfurt am Main, 7 de agosto de 2017. Se, no futuro, as salsichas forem compradas online e desembarcadas na mesa por drone, quem iria querer ir a um açougue? A transformação digital já enterrou tantas indústrias tradicionais sob si mesma ou pelo menos as virou de cabeça para baixo. Câmeras que precisam de filmes ou agências de viagens que vendem passagens aéreas, quem mais precisa disso? roupas, livros? Hoje tudo está disponível na loja de departamentos online. A digitalização também chegou há muito tempo aos negócios. Mas como isso afeta os negócios de açougue agora e no futuro?
A Associação Alemã de Açougueiros chegará ao fundo dessas questões em 18 de setembro como parte de um dia de oficina em Frankfurt. O objetivo do evento, intitulado “Mudança digital no açougue”, é transmitir o quadro mais amplo e abrangente possível da situação e aprofundar o foco dos empresários do açougue na mudança digital. Porque, na opinião da DFV, oferece muitas oportunidades, sobretudo às pequenas e médias empresas.
É por isso que especialistas de diversas áreas se reunirão em Frankfurt em setembro para se concentrar nos efeitos da mudança digital no comércio de açougueiros. Organizações científicas e comerciais estão representadas, bem como profissionais de digitalização de empresas de TI e fundadores de start-ups. Há também empresas de artesanato que já adquiriram experiência inicial com o assunto. De acordo com a ideia dos organizadores, cada um deve contribuir com sua perspectiva pessoal.
Além disso, três empresas apresentarão como preparam o tema da digitalização para seus clientes. A Inosoft AG de Marburg, em cooperação com a KG Wetter, apresentará uma aplicação experimental de óculos 3D para açougues. Com o seu programa RetailApps, a Bizerba mostrará passo a passo como o suporte digital pode ser introduzido no fluxo de trabalho analógico. A Content Management AG, conhecida pelos sites das empresas, apresentará um conceito digital para recrutamento de trabalhadores qualificados sob o título "Jobbooster".
Os organizadores também esperam impressões especiais do local. O Skydeck no 30º andar do arranha-céu Deutsche Bahn no centro de Frankfurt não apenas oferece uma vista deslumbrante, mas também é a sede da DB Systel, a unidade organizacional central para os esforços de inovação e digitalização da Deutsche Bahn. Durante o evento, seus representantes explicarão como eles avançam com sucesso na mudança digital em uma empresa tradicional com um modelo de negócios fundamentalmente analógico.
Segundo o porta-voz da DFV, Gero Jentzsch, a questão central é sempre como preservar as forças centrais do ofício de açougueiro, suas características inconfundíveis, em um mundo de mudanças digitais. O evento é aberto a todas as empresas associadas da DFV e membros da Associação Júnior do Comércio Alemão de Açougues.
