Como centenas de milhares de pessoas com excesso de peso estão sendo enganadas

A Sociedade de Medicina Nutricional e Dietética alerta contra o suposto ímã de gordura quitosana que é vendido sem receita

O que os nutricionistas e nutricionistas há muito suspeitavam é agora comprovado por um estudo científico (1): o agente emagrecedor quitosana, o alegado íman de gordura, é aparentemente pouco eficaz, relata o porta-voz da Sociedade de Medicina Nutricional e Dietética eV em Bad Aachen, Sven-David Müller-Nothmann.

Com a sua publicidade, os fornecedores de ímanes de gordura conseguiram convencer centenas de milhares de pessoas com excesso de peso de que a substância quitosana, obtida a partir da casca do caranguejo, pode reter grandes quantidades de gordura e ajuda na perda de peso, denuncia Müller. De acordo com os resultados do estudo agora publicados na mais conceituada revista científica na área da obesidade, o International Journal of Obesity, a quitosana não causa perda de peso clinicamente significativa em comparação com uma preparação placebo. É por isso que os consumidores devem ficar longe deste produto de emagrecimento vendido sem receita médica, que é frequentemente anunciado como um íman de gordura, recomenda Müller.

Todos os dias, milhares de pessoas com excesso de peso compram tanta quitosana pela Internet, em farmácias e em canais de TV que as vendas ultrapassarão os 50 milhões este ano, estima Müller. A quitosana apenas torna sua carteira mais fina.

O estudo teve como objetivo examinar a eficácia da quitosana na perda de peso em pessoas com sobrepeso. Cientistas da Universidade de Auckland, na Nova Zelândia, selecionaram 250 participantes para seu estudo duplo-cego controlado por placebo, aos quais foi solicitado que tomassem 24 gramas de quitosana diariamente ou uma preparação de placebo durante 3 semanas.

O foco principal dos cientistas da Nova Zelândia estava nas mudanças no peso dos participantes do estudo. Diz-se que a quitosana aumenta a excreção de gordura, ligando-se à gordura dietética no trato digestivo e, assim, reduzindo o peso. No entanto, o estudo mostra que não há diferenças significativas em termos de perda de peso e excreção de gordura através das evacuações entre os grupos quitosana e placebo, explica Müller. Por esse motivo, o uso de quitosana para perda de peso não é recomendado do ponto de vista nutricional.

Aparentemente, a quitosana é mais uma farsa, diz Müller. Os autores de um artigo de revisão que avalia vários produtos de emagrecimento publicado na reconhecida revista Nutrition & Medicine (2) também chegam à mesma conclusão. Segundo avaliação do professor Dr. Andreas, Universidade de Hanover, os produtos médicos que contêm quitosana não possuem provas de desempenho com base científica, pelo que a sua legalidade deve ser questionada. Apesar de serem reconhecidos como dispositivos médicos e certificados, os produtos não têm efeito, escreve Hahn.

O legislador é agora chamado a proteger os consumidores dos ímanes de gordura à base de quitosana, exige Müller. O desejo de muitos consumidores de perder peso enquanto dormem, por assim dizer, continua a ser um sonho impossível. A melhor forma de perder peso é praticar bastante exercício e uma redução moderada de calorias, conclui Müller.

Quellen:

(1) Mhurchu C Ni et al. : O efeito do suplemento dietético quitosana no peso corporal: um ensaio clínico randomizado em 250 adultos com sobrepeso e obesos. Jornal Internacional de Obesidade 2004; 28:1149-1156

(2) Ströhle A et al.: Suplementos nutricionais e alimentos funcionais para perda de peso – desejo e realidade. Nutrição e Medicina 2004; 19:121-128

Fonte: Aquisgrano [diata]