O mercado de cordeiro para abate em setembro

A oferta foi apenas o suficiente

A oferta de cordeiros para abate em setembro foi apenas suficiente para atender a demanda média. Os fornecedores locais conseguiram, portanto, consistentemente um pouco mais para os seus animais desde o início do mês. Pelos borregos faturados à taxa fixa, os compradores pagaram uma média mensal de 3,52 euros por quilograma de peso de abate, mais 30 cêntimos que em agosto; O valor do ano anterior ainda era 16 centavos menor.

Em Setembro, os matadouros e fábricas de produtos à base de carne que eram obrigados a apresentar relatórios facturavam uma média de 1.700 cordeiros e ovinos por semana em todo o país a uma taxa fixa ou de acordo com as classes comerciais; Isso foi quase 14% a mais do que no mês anterior e um bom quinto a mais do que há doze meses.

Fonte: Bonn [ZMP]