Nutriția copilului în tranziție
Copiii și tinerii consumă mai puține dulciuri și băuturi dulci decât acum zece ani. Dar legumele sănătoase sunt, de asemenea, mai puțin probabil să fie în meniu în anii adolescenței. Acest lucru este demonstrat de datele din cel de-al doilea sondaj de urmărire al „Studiului privind sănătatea copiilor și adolescenților din Germania” (KiGGS). Peste 2 de băieți și fete cu vârste cuprinse între 2014 și 2017 ani au participat la KiGGS Wave 13.000 între 3 și 17 și au fost chestionați în detaliu, printre altele, despre obiceiurile lor alimentare. Rezultatele sunt publicate într-un articol actual în Journal of Health Monitoring, revista online a Institutului Robert Koch (RKI) pe teme de sănătate.
Peste 15% dintre tinerii cu vârsta cuprinsă între 3 și 17 ani din Germania sunt supraponderali și aproape 6% sunt obezi. Deși proporția nu a crescut în ultimii zece ani, ea a stagnat la un nivel ridicat. Consecințele sunt de amploare, deoarece problemele de greutate continuă de obicei până la vârsta adultă. Un factor important în dezvoltarea obezității este comportamentul nutrițional, pe care oamenii de știință l-au examinat mai detaliat.
Concluzia: Copiii mai mici cu vârsta cuprinsă între 3 și 10 ani și fetele consumă cantități mai mici de băuturi dulci, produse de cofetărie și tartine dulci și mai multe fructe și legume decât copiii mai mari cu vârsta de 11 ani și peste și băieții. Comparativ cu sondajul de referință (2003-2006), consumul de dulciuri (în medie 69 g pe zi) și băuturi dulci (0,5 l) în rândul tinerilor cu vârste între 3 și 17 ani a scăzut. Cu toate acestea, în adolescență se consumă mai puține legume. Societatea Germană de Nutriție recomandă să consumați cel puțin cinci porții de fructe și legume în fiecare zi. Proporția fetelor și băieților care ating această recomandare a crescut în ultimii zece ani. Cu toate acestea, este foarte scăzut, la 14 la sută în general.
Oamenii de știință RKI subliniază că cursul este stabilit pentru comportamentul de sănătate mai târziu în viață în timpul copilăriei și adolescenței. Este important ca părinții să fie conștienți de funcția lor de model. De exemplu, ei determină comportamentul nutrițional al copiilor lor prin comportamentul lor de cumpărături și mesele comune. Scopul este de a face mediul de viață mai sănătos și de a sprijini tinerii într-un stil de viață activ.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
