Ediția de vară „Compass Nutrition”
Vitamina C protejează împotriva răcelilor? Ouăle cresc colesterolul? Sunt zahărul, grăsimile și sarea în general dăunătoare? Mulți oameni uneori nu mai știu ce au voie să mănânce și să bea și ce informații sunt corecte. „Toată lumea îi place să aibă un cuvânt de spus când vine vorba de nutriție. La urma urmei, toți mâncăm și bem. „Dar aproape în fiecare zi apar numeroase rapoarte, adesea contradictorii, despre posibilele efecte ale dietei noastre asupra sănătății”, a declarat Julia Klöckner, ministrul federal al alimentației și agriculturii, în numărul actual. „Nutriția busolă”.
Revista intitulată „Mituri nutriționale expuse – cercetate sau inventate?” ajută la înțelegerea a ceea ce se află în spatele miturilor și tendințelor. Cu o mulțime de sfaturi practice, arată cum cunoștințele nutriționale bazate științific pot fi implementate în viața de zi cu zi. De exemplu, cum să găsiți cantitatea potrivită de zahăr, grăsime și sare. Sau de ce nu are sens sau nu este mai sănătos să eviți în general cerealele sau produsele lactate. În interviu, dr. Margareta Büning-Fesel, șefa Centrului Federal pentru Nutriție: „Tendințele nutriționale pot fi atât de bine primite pentru că au reguli clare. Oamenii trebuie doar să aleagă între o gamă limitată și deciziile sunt luate pentru ei. Ar trebui să ne ascultăm mai mult propriul corp și să reflectăm la ceea ce ne bucură și la ceea ce este cu adevărat bun pentru noi.”
Editorul revistei „Kompass Nutrition”, care se adresează consumatorilor, este Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii. Revista scurtă, editată de Centrul Federal pentru Nutriție, apare de trei ori pe an. Toate problemele pot fi găsite ca fișiere PDF accesibile pentru descărcare mai jos http://www.in-form.de/kompass-ernaehrung. Puteți comanda gratuit versiunea tipărită a revistei: Vă rugăm să trimiteți un e-mail cu adresa dvs. la Această adresă de e-mail este protejată de spamboți; Pentru a afișa JavaScript trebuie să fie activat! și indicați câte copii pe număr doriți să primiți.
