Grupul Tönnies lansează prima „platformă pentru climă pentru carne” la nivel național
În prezența a aproximativ 1.000 de parteneri agricoli, precum și a invitaților de rang înalt din politica federală, statală și locală, grupul de companii Tönnies a pus în funcțiune miercuri prima „platformă climatică pentru carne”. Cu această platformă, producătorul de alimente din Rheda-Wiedenbrück dorește să consolideze producția regională la fermele de familie și, în același timp, să facă transparentă performanța climatică a producătorilor locali. Prezentarea noului instrument a fost inclusă în „Forumul viitor al agriculturii” din Forumul A2 din Rheda-Wiedenbrück.
Cu o săptămână înainte de începerea celei de-a 28-a Conferințe Mondiale a ONU privind Clima de la Dubai, lansarea platformei climatice a Grupului Tönnies este menită să facă transparente realizările înțelese în domeniul protecției climei ale agriculturii interne. În timp ce o evaluare intermediară a implementării Acordului de la Paris pentru protecția climei din 2015 este realizată sub auspiciile Națiunilor Unite în Golful Persic, fermierii locali pot privi cu mândrie în urmă realizările lor în domeniul protecției climei. „Din 1990, agricultura germană a economisit mai mult de 20% din emisiile de gaze cu efect de seră în timp ce a crescut volumele de producție”, a subliniat dr. Wilhelm Jaeger, șeful departamentului de agricultură la Tönnies, la „Forumul viitorului agriculturii”. Dar acesta ar trebui să fie doar un obiectiv intermediar. „Agricultura și industria cărnii doresc să lucreze împreună pentru a promova și mai mult protecția climei”, a subliniat el. Producția alimentară germană este strâns legată de creșterea durabilă a animalelor, a spus Jaeger. „Cunoașterea impactului climatic de-a lungul întregului lanț valoric și identificarea potențialului de îmbunătățire sunt fundamentale în acest sens.”
Exact aici intervine platforma climatică: fermierii se pot înscrie acum pe platforma online (www.klimaplattform-fleisch.de) și introduceți datele dvs. de operare, cum ar fi dimensiunea, componentele de alimentare, consumul de energie etc. „După introducerea datelor, toți producătorii noștri care folosesc platforma primesc o imagine de ansamblu pregătită individual a rezultatelor și pot compara valorile cu alte companii”, adaugă Franziska Elmerhaus, manager de proiect în departamentul de agricultură la Tönnies. „Pe baza rezultatelor și a opțiunilor de comparare, pot fi identificate ajustări pentru a reduce și mai mult amprenta de CO2 a companiei.” Acum mingea a început să ruleze. Cu platforma climatică, Tönnies urmărește o soluție uniformă a industriei și vrea să ia cu ea toți participanții de pe piață.
„Prețuri adecvate pentru producător și prețuri accesibile pentru consumator”
„Lucrăm cu aproximativ 11.000 de întreprinderi agricole. Scopul nostru, al comercianților cu amănuntul și al politicienilor trebuie să fie să consolidăm oferta internă de alimente bune și sigure”, a explicat Clemens Tönnies, managing partner al Grupului Tönnies, la Future Forum. „Este orice altceva decât durabil să acoperim cererea prin importuri din țări care sunt semnificativ sub standardele noastre, mai ales când vine vorba de creșterea animalelor”, a subliniat Maximilian Tönnies. „Compensăm dezavantajul de eficiență pe care fermierii germani îl au adesea în comparație cu concurența globală prin eficiența noastră în procesare și utilizarea completă a tuturor părților unui animal. În acest fel, obținem un preț adecvat pentru producător și, în același timp, accesibil. preţurile pentru consumatori - cu produse produse la nivel regional”, a spus el. „În final, avem nevoie de prețuri rezonabile pentru producători și, în același timp, prețuri accesibile pentru consumatori”, a explicat Clemens Tönnies.
Viitorul forum al afacerii familiei Rheda-Wiedenbrücken a vizat întărirea agriculturii locale. „Zi după zi, fermierii și numeroasele companii din amonte și din aval din industria agricolă și alimentară din țara noastră se asigură că rafturile supermarketurilor sunt umplute cu alimente proaspete, de înaltă calitate din regiunile noastre”, a spus ministrul Agriculturii NRW, Silke, sa adresat participanților la eveniment. Forum viitor. „Vom continua să avem nevoie de această industrie agricolă și alimentară puternică, ancorată regional, pentru Renania de Nord-Westfalia în viitor. Prin urmare, scopul nostru este să consolidăm lanțurile valorice regionale”, le-a promis ea fermierilor. Dar acest lucru necesită și un angajament clar din partea guvernului federal față de creșterea durabilă a animalelor.
„Carnea este mult mai bună decât reputația sa și rămâne importantă pentru alimentația umană”
Dr. Hinrich Snell, șeful departamentului pentru transformarea creșterii animalelor din Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), a descris conversia creșterii animalelor în prezentarea sa drept „unul dintre proiectele centrale ale BMEL în această perioadă legislativă”. Acest lucru necesită blocuri diferite, independente. „Pe lângă etichetarea zootehniei, aceasta se referă la schimbările în legislația construcțiilor, eliminarea obstacolelor în controlul poluării și crearea unui program federal de conversie stabilă pentru a promova costurile de investiții pentru grajduri mai prietenoase cu animalele și costurile continue pentru o creștere mai bună”, a spus oficialul de vârf din Berlin.
Una dintre problemele de bază ale agriculturii și producției de carne germane a fost adusă de prof. dr. Peer Ederer a ajuns la subiect: „Nu tot ce se spune adesea este adevărat”, a spus directorul GOALSciences. Observatorul pentru Zootehnie tratează științific întreaga gamă de subiecte. Concluzia sa: „Carnea este mult mai bună decât reputația ei și rămâne importantă pentru alimentația umană”, a subliniat prof. dr. Ederer. El a făcut apel la fermieri să iasă ei înșiși și să caute dialog. „Pentru a face acest lucru, este important să vă ascuți propriile argumente și să promovați inovațiile necesare în mod serios și credibil.” Noua platformă climatică este un instrument important pentru aceasta.
|
|
