Anuga 2017: Săli de expoziție complet rezervate
La viitoarea Anuga, vizitatorii din comerțul cu amănuntul și din piața din afara casei se pot aștepta la un coș de cumpărături plin în sălile de expoziție complet rezervate. 7.200 de furnizori din 100 de țări vor prezenta pe piața mondială oferta de alimente și băuturi timp de cinci zile. Aceasta înseamnă că Anuga 2017 va depăși cel mai mare rezultat din 2015. Sunt așteptați aproximativ 160.000 de vizitatori comerciali din peste 190 de țări. 89% dintre furnizori și 69% dintre cumpărători provin din străinătate. Anuga este cea mai importantă platformă de tranzacționare, aprovizionare și tendințe din industria alimentară internațională.
Cu oferta sa cuprinzătoare, târgul ajunge nu numai la factorii de decizie din comerțul internațional, ci și la cumpărătorii de top de pe piața de afară și la cumpărători de pe marile platforme online. Anuga ocupă întregul centru expozițional Köln. Este una dintre cele mai mari din lume. 284.000 m² de spațiu expozițional brut în 11 săli, dintre care unele cu mai multe etaje, patru intrări, un bulevard continuu pentru târguri și o piață centrală asigură conexiuni rapide și o calitate înaltă a șederii. Cu conceptul său de „10 târguri sub un singur acoperiș”, Anuga permite alocări tematice clare și orientare în multitudinea de oferte. Anul acesta există din nou câteva ajustări conceptuale care vor structura și condensa în continuare oferta.
Pentru prima dată, cafeaua, ceaiul & Co. vor avea o apariție independentă sub numele târgului „Anuga Hot Beverages”. Anterior, băuturile calde erau expuse împreună cu pâine și produse de patiserie la un târg. Noul târg „Anuga Hot Beverages” ține cont de importanța tot mai mare a acestui segment. Noul târg a primit un răspuns excelent, ceea ce înseamnă că va prezenta un peisaj divers de cafea și ceai în octombrie. Subiectul „culinar” este și el în curs de redefinire la Anuga. Târgul „Anuga Culinary Concepts” reunește arta culinară, tehnologie, echipamente și concepte gastronomice. La fel ca și în anii precedenți, aici au loc deciziile finale ale celor două competiții profesionale consacrate „Bucătarul Anului” și „Patiserul Anului”. Clienții din piața din afara casei au numeroase puncte de contact care oferă informații, divertisment și contact cu vedetele scenei culinare.
Toate târgurile Anuga sunt poziționate excelent. O imagine de ansamblu:
Anuga Fine Food - Târgul comercial pentru delicatese, mâncăruri gourmet și alimente de bază - Cel mai mare dintre târgurile Anuga reunește o gamă cuprinzătoare și variată de produse din întreaga lume. Aici participă numeroase națiuni cu standuri comune care reprezintă mâncăruri și băuturi tipice din patria lor. Printre companiile reprezentate aici se numără Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher și Yamae Hisano. Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) și Goya En España participă ca noi expozanți. Pentru prima dată, va exista un stand comun din Norvegia cu 18 companii la Anuga Fine Food.
Anuga Frozen Food – Târgul de produse congelate
Unul dintre cei mai importanți creatori de tendințe în retail și pe piața din afara casei este segmentul congelat. La Anuga, industria internațională își arată în mod regulat inovațiile pentru ambele canale. Grupuri mari din țările producătoare europene, cum ar fi: B. Belgia, Franța, Grecia, Italia, Croația, Țările de Jos, Portugalia cu asociația alimentelor congelate ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Serbia și Spania. Dar grupurile din Argentina, Ecuador, Peru și SUA îmbogățesc, de asemenea, spectrul înghețat internațional. Nu în ultimul rând, Institutul German Frozen dti - are din nou punctul central de contact în Anuga Frozen Food. Printre companiile expozante de la Anuga Frozen Food se numără Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld și Surgital. CPF, Délifrance și McCain expun și ele la Anuga Frozen Food.
Carne Anuga – Târgul de carne, cârnați, vânat și păsări de curte
Cu sub-segmentele sale de produse din mezeluri, carne roșie și carne de pasăre, cea mai mare platformă de afaceri din lume pentru piața cărnii oferă cumpărătorilor specialiști îndrumări excelente. Participările grupurilor prezentate aici includ Argentina, Australia, Brazilia, Franța, Irlanda, Italia, Țările de Jos, Spania, Turcia, Uruguay și SUA. Participarea grupurilor mai mici din Canada și Africa de Sud, precum și expozanții individuali din Noua Zeelandă completează perfect spectrul internațional. Printre expozanții de top de la Anuga Meat se numără Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof și Wiltmann. Grupul francez Bigard este nou.
Anuga Chilled & Fresh Food – Târgul comercial pentru comoditate proaspătă, delicatese proaspete, pește, fructe și legume
Segmentul trendsetter, care are un loc permanent la Anuga, se adresează în primul rând clienților cu puțin timp, dar cu cerințe ridicate de calitate și prospețime și, prin urmare, oferă retailerilor și pieței din afara casei oportunități atractive de profilare. Printre expozanți se numără Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka și Wolf Wurstwaren. Noi participări la grupuri din Ecuador, Irlanda și SUA.
Anuga Dairy – Târgul de lapte și produse lactate
Expertiza internațională concentrată pentru lapte, brânză, iaurt & Co. Întreaga linie albă și galbenă este reprezentată la Köln. Anuga Dairy oferă cea mai cuprinzătoare imagine de ansamblu a pieței internaționale a laptelui. Participările comune din Belgia, Danemarca, Franța, Grecia, Marea Britanie, Irlanda, Italia, Țările de Jos, Austria, Polonia, Elveția, Spania și Cipru arată gama largă de oferte. Pentru prima dată, un grup din Cehia expune și la Anuga Dairy.
Printre companiile de top din Anuga Dairy se numără Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family și Unilac.
Anuga Bread & Bakery
Pâinea și produsele de copt în combinație cu gemuri, miere, creme de nugat cu nuci, unt de arahide și alte produse tartinabile sunt la fel de importantă în magazine ca și în micul dejun tip bufet de dimineață la hotel. Târgul prezintă o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra bogatei oferte internaționale. Prin separarea Băuturilor calde de la târgul comercial „Anuga Bread & Bakery”, acest târg ar putea fi restructurat și ar putea oferi mai mult spațiu. Răspunsul la acest lucru a fost excelent. Expozanții din acest segment includ Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Meisterbäckerei Ölz, San Carlo, Lantmännen, Schleicher, Ravi Foods și Vandemoortele. Noi expozanți la târgul comercial „Anuga Bread & Bakery” sunt Austerschmidt, Eurovo și Pagen.
Anuga bea
Băuturi pentru vânzare cu amănuntul și catering. Anuga oferă o gamă largă de produse pentru ambele grupuri țintă: de la alcoolice la non-alcoolice. Spectacolul special „Anuga Wine Special” prezintă și o gamă atractivă de vinuri, împreună cu degustări și vorbitori de specialitate. Printre expozanții acestui târg se numără Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha și Rauch. Noi fabrici de bere germane precum Leikeim și Frankfurter Brauhaus sunt, de asemenea, reprezentate în Anuga Drinks. Participarea noilor țări vine din Argentina, Azerbaidjan, Georgia și Norvegia.
Anuga Organic
„Anuga Organic” prezintă o gamă largă de produse ecologice din țară și din străinătate, cu un accent clar la export. Oferta expozanților este completată de expoziția specială „Anuga Organic Market”. „Anuga Organic” prezintă doar produse pentru care se poate prezenta dovada certificării ecologice recunoscute, comună pe piață. Asociațiile ecologice reprezentate la Anuga includ Consorzio il Biologico (IT), Danish Agriculture (DEN) și Naturland (DE). Participă companii din Germania precum Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler și Zabler. Expozanții din Italia au o înfățișare puternică, de ex. B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios și Sipa, același lucru este valabil și în Țările de Jos cu DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice și Trouw. Natur'Inov vine din Belgia și Compagnie Biodiversité din Franța.
Unele companii se concentrează pe subiectul de tendință al alimentelor vegane, de ex. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas și Veganz. Noul expozant este furnizorul bulgar Roo'Bar, care a fost prezent și la ISM din Köln.
Băuturi calde Anuga
Pentru prima dată, Anuga prezintă cafea, ceai și cacao în cadrul propriului târg, făcând dreptate subiectului atractiv pentru retail și piața de out-of-home la nivel internațional. Printre expozanți se numără DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta și Pellini. Standuri comune din Argentina, China, Italia, Japonia, Columbia, Coreea, Sri Lanka, Turcia și Taiwan oferă și o altă varietate de băuturi calde.
Concepte culinare Anuga
Piața de exterior continuă să crească și dă, de asemenea, un nou impuls comerțului cu amănuntul. Noul proiectat Anuga Culinary Concepts oferă spațiu pentru idei, inovații și relații. Printre expozanți de aici se numără AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille și Unilever. Finalele de primă clasă „Bucătarul Anului” și „Patiserul Anului” vor avea loc pe „Scena Culinară Anuga” integrată.
Țara parteneră India
Cu o industrie alimentară diversificată, India este candidatul ideal pentru rolul de țară parteneră în cel mai mare și mai important târg de produse alimentare și băuturi din lume. Dar chiar și cu bucătăria sa faimoasă la nivel internațional și răspândită la nivel global, India oferă multe oportunități de a convinge comercianții cu amănuntul și industria de catering de diversitatea și performanța sa.
În calitate de organizatori ai grupului, Organizația Indiană pentru Promovarea Comerțului (ITPO), Autoritatea de Dezvoltare a Exporturilor pentru Agricultura și Alimente Procesate (APEDA) și, pentru prima dată, Consiliul Indian pentru Promovarea Exportului de Semințe Oleaginoase și Produse (IOPEPC) sunt reprezentate la Anuga cu numeroase companii indiene. . În plus, participă mulți expozanți individuali. Un număr record de expozanți indieni vor participa la Anuga 2017. Pe lângă ceai și condimente, produsele prezentate includ orez, cereale și leguminoase, dar și preparate gata și produse bio.
Program de sprijin
Congrese de primă clasă, prelegeri și ceremonii de premiere, diverse spectacole speciale și „Scena culinară Anuga” oferă informații și divertisment la Anuga și permit schimbul în industrie.
Prima prezentare generală:
•Anuga Executive Summit
•Forum de gastronomie de sistem
• piața uleiului de măsline Anuga (emisiune specială)
• Anuga Wine Special cu ceremonie de premiere (spectacol special și program de seminar)
• Piața ecologică Anuga (emisiune specială)
• Anuga Taste Innovation Show (emisiune specială)
• Anuga Trend Zone (prelegeri și spectacol special despre tendințe de la Innova Market Insights)
•Finala concursului de gătit profesionist „Anuga Chef of the Year”
•Finala concursului „Patiserul Anului”.
• Mic dejun Anuga Power (program de cursuri pentru restauratori)
•ifood 2017 - Innovation Food Conference - Institutul German pentru Tehnologia Alimentelor (DIL) organizeaza Innovation Food Conference, sau pe scurt iFood Conference, pe 9 octombrie. Conferința din acest an are motto-ul „Descoperirea megatendințelor în alimentație”.
•E-GROCERY CONGRESS@Anuga 2017 – Strategiile digitale în retail, una dintre tendințele dominante în retail, vor fi prezentate cuprinzător și discutate pentru prima dată.
•DEHOGA Marketplace Gastronomie
•BVLH RETAIL FORUM 2017
•Grips & Co. - Finala competiției profesionale pentru tinere talente în retail
Despre Anuga:
Koelnmesse organizează Anuga în cooperare strânsă și de încredere cu Asociația Federală a Comerțului Alimentar German eV, Berlin, (BVLH). Alți sponsori ideali sunt Asociația Federală a Industriei Alimentare Germane și Asociația Germană a Hotelurilor și Restaurantelor.
Târgul este de sâmbătă, 7.10 octombrie. Deschis zilnic de la 11.10.2017:10 la 18:XNUMX până miercuri, XNUMX octombrie XNUMX. Numai vizitatorii comerciali au acces.
Mai multe informații și bilete: www.anuga.de
