Specialități bavareze din carne de curcan pură
Specialitățile tradiționale și regionale, a căror producție se bazează pe calitate, sunt deosebit de populare. În fruntea listei de succes se află specialitățile bavareze, care sunt adesea servite cu așa-numita gustare bavareză. Un favorit special printre gustările bavareze este Weißwurst, de la Höhenrainer Delicatessen, făcută din carne de curcan 100% pură. Original la gust și rafinat de obicei cu pătrunjel proaspăt, cârnatul alb de curcan Höhenrainer cu doar 17% grăsime este una dintre specialitățile ușoare bavareze. Brânza de ficat de curcan este, de asemenea, extrem de populară. O masă ușoară, sănătoasă și caldă poate fi evocată rapid prin prăjirea unei felii de brânză de ficat de curcan puțin mai groasă în tigaie.
Conținutul scăzut de grăsimi și conținutul ridicat de proteine fac ca specialitățile de curcan să fie atât de valoroase, printre altele. Alte delicatese bavareze gustoase din casă includ șunca de bere de curcan, cârnații galbeni de curcan și curcanii-Gutswurst și Turcia Kaiserjagdwurst. Ca mezeluri, au un gust deosebit de bun alaturi de paine sau covrigei proaspat copti, decorati cu ridichi si rosii. Pentru iubitorii de cârnați, casa recomandă salierile de curcan și kranerele de brânză de curcan.
Calitatea superioară a produselor companiei a fost convingătoare în testele DLG de ani de zile și a primit și „Premiul.” în martie 2017. pentru calitatea produsului pe termen lung. www.hoehenrainer.de
