Doi câștigători la concursul clasei școlare pentru meseria de măcelar
(DLG). Există doi câștigători la concursul de prima clasă școlară pentru meseria de măcelar al DLG (Societatea Agricolă Germană): Școala Emil Fischer (Berlin) și Școala de meserii Gertrud Luckner (Freiburg) împart primul loc datorită performanțelor egale. Ambele clase de specialitate au convins un juriu de experți cu produsele lor din carne autoproduse...
Pentru prima dată în acest an, școlile tehnice, profesionale și comerciale din comerțul măcelar au avut ocazia să-și înregistreze produsele la concursul clasei școlare DLG. A existat un mare interes: au participat 32 de clase din 22 de școli din țările de limbă germană, cu 58 de mostre din producția proprie. Toate clasele de specialitate cu cel puțin două produse premiate au fost incluse în evaluarea pentru premiul în bani de 1.500 de euro, pe care cele două clase câștigătoare din Freiburg și Berlin îl pot împărți acum. Testele și evaluările au fost efectuate conform schemei DLG în 5 puncte®.
„Prin noua competiție de clasă școlară, DLG ar dori să dea un exemplu pentru calitate și să conștientizeze tinerii într-un stadiu incipient. O conștientizare puternică a calității este de o importanță crucială astăzi și în viitor”, a declarat managerul de proiect DLG Benedikt Bleile la predarea certificatelor către clasele de specialitate din Berlin și Freiburg.
La concurs au beneficiat și celelalte clase de școală: experții DLG au întocmit un raport de expert pentru fiecare produs dintr-o clasă de specialitate, care a oferit elevilor informații importante despre modul de optimizare a calității.
DLG centru de testare a alimentelor
Datorită expertizei sale specializate și metodologice, centrul de testare DLG este lider în evaluarea calității alimentelor. O rețea neutră de experți și metode de testare bazate pe standardele de calitate actuale dovedite științific și specifice produselor garantează neutralitatea și transparența calității.
Imagine DLG: Emil Fischer School Berlin
