Rezultate bune în analiza vânzărilor și costurilor DFV 2016

Frankfurt pe Main, 25 iulie 2017. Centrul de consultanță în afaceri al Asociației Măcelarilor Germani a prezentat rezultatele analizei vânzărilor și costurilor din 2016. Ca și în anul precedent, acestea arată o nouă creștere a rezultatului mediu de exploatare. În plus, evaluările confirmă încă o dată tendința către întreprinderi de măcelărie din ce în ce mai mari și mai eficiente.

Asociația Măcelarilor Germani produce analize de vânzări și costuri pentru companiile membre din 2006. Anul trecut, pentru prima dată, s-a făcut o comparație pe zece ani pentru cele mai importante cifre-cheie din rezultatele analizelor. Acest lucru a arătat, printre altele, că cel mai mare profit operațional mediu a fost atins în 2015 începând cu anul de bază 2006. Ponderea costurilor materiale a fost la cel mai scăzut nivel în 2009, iar costurile cu personalul au fost, de asemenea, la cel mai scăzut nivel din 2006. Acum este clar că companiile participante au reușit să crească din nou rezultatele din 2015. Rezultatul mediu operațional a crescut cu 0,8 puncte procentuale, până la 14,8 la sută.

În acest context, însă, consultanții de afaceri DFV subliniază clar că aceasta este o valoare medie și subliniază diferențele mari dintre clasele individuale de mărime a vânzărilor. Întreprinderile mici ar putea obține rezultate de 25 până la 30 la sută, în timp ce întreprinderile mai mari decât media ar putea obține mult mai puține. Valorile comparative sunt semnificative doar în cadrul propriei clase de mărime a vânzărilor.

În plus, consultanții de operațiuni DFV bănuiesc că principala cauză a acestei dezvoltări este cota de costuri materiale care a scăzut cu aceeași sumă. Un alt factor de influență pare să fie nivelul scăzut al prețului la carne de porc în 2016. În plus, ponderea medie a costurilor cu personalul a stagnat; potrivit experților DFV, motivul pentru aceasta este lipsa continuă, dramatică, de muncitori calificați în comerțul măcelarilor.

Analiza actuală a costurilor vânzărilor de la DFV arată, de asemenea, cum s-a schimbat dimensiunea companiei în ultimii zece ani. În timp ce în 2007 19 la sută dintre companii erau reprezentate în categoria vânzărilor de până la 500.000 de euro în vânzări anuale, în 2016 cifra este de doar șapte procente. În cea mai mare categorie de vânzări, cu o cifră de afaceri anuală de peste 1,5 milioane de euro, 2007% dintre membri au participat în 21 și 2016% în 43.

Companiile membre interesate pot participa acum la următoarea analiză a vânzărilor și costurilor pentru prima jumătate a anului 1. Toate documentele necesare și informații suplimentare pot fi găsite pe site-ul web al Asociației Macelarilor Germani. Persoana de contact la Asociația Macelarilor Germani este Martina Schreiner, Tel. 2017 / 069-63302, Email: Această adresă de e-mail este protejată de spamboți; Pentru a afișa JavaScript trebuie să fie activat!.

Vânzări de comenzi și analiza costurilor 1 semestru 2017: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFAuftrag2017_1.pdf

Explicația vânzărilor și analiza costurilor: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/wff_erklaerung_koko.pdf

Structura de operare a chestionarului: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFFragebogenBetriebsstruktur2017_1.pdf