Bunăstarea animalelor la sacrificare
Frankfurt pe Main, 3 august 2017. Un angajament clar față de sacrificarea artizanală, luând în considerare cerințele de bunăstare a animalelor, a fost consensul clar al tuturor celor implicați în Grupul de lucru Slaughtering, care a avut loc acum în incinta Asociației Germană a Macelarilor din Frankfurt.
La ședință, care a fost sugerată de vicepreședintele DFV, Konrad Ammon, au participat reprezentanți ai autorităților responsabile, producători de tehnologii de sacrificare și uimitoare, experți din știință și numeroși reprezentanți ai comerțului cu măcelari auto-sacrificatori și abatoare regionale din toată Germania. Scopul a fost să facă schimb de informații, precum și să clarifice și să găsească soluții la întrebările actuale despre bunăstarea animalelor în sacrificarea artizanală. De exemplu, reprezentanții abatoarelor au raportat despre experiențele lor cu punerea în aplicare a cerințelor legale sau utilizarea de noi dispozitive de asomare.
După un schimb intens de idei, a existat practic un acord cu privire la obiectivele urmărite de comerțul măcelarilor și de autoritățile responsabile. Bunăstarea animalelor în timpul sacrificării face parte din imaginea de sine artizanală, potrivit vicepreședintelui DFV Konrad Ammon Jr., chiar dacă soluțiile practice trebuie continuate să fie lucrate cu autoritățile. Directorul general DFV Dr. Wolfgang Lutz, care a condus evenimentul împreună cu consilierul juridic Thomas Trettwer, a susținut continuarea schimbului constructiv.
